Консервация

[f.r.i.e.n.d.s]

КОМУ НАДО КАКБАЧКИ ЕЩЁ - ОБРАЩАЙТЕСЬ....
СЕГОДНЯ ВЫБРАЛА 4 МЕШКА
хоть большеватые... но молодые. ЖЁЛТЫЕ И ЗЕЛЁНЫЕ!
 ... моим куркам зажирно стока витаминов
живу в Александровке+ сегодня соберу огурцы... може кому заодно.

[Lori]

хочу закрыть персик и виноград ... может у кого есть проверенный рецепт

[Антошина мама]

хочу закрыть персик и виноград ... может у кого есть проверенный рецепт

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg301285#msg301285 ответ 369 и дальше-так закрывали в том году.вкусно было

[kanafetka]

вчера закрыла опять кабачки в остром соусе.... с 3 кз получилось 3.5 литра.... буду и сегодна наверное катать

[Lori]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg301285#msg301285 ответ 369 и дальше-так закрывали в том году.вкусно было

спасибочки ....

[f.r.i.e.n.d.s]

подскажите плиз рецепт яблочного вина

[Terri]

сегодня варю варенье из кабачков, как по мне то они жидковатые((( , так и должно быть ?

[SonyaSonya]

сегодня варю варенье из кабачков, как по мне то они жидковатые((( , так и должно быть ?

лучше делать из старых кабачков, в них меньше воды.
а если кажется жидковатым, то остудите, а потом опять доведите до кипения. так 2-3 раза, ну если понадобится то и больше. тогда варенье будет густым, а кусочки целыми и хрустящими как цукаты )

[marihcka]

девочки,а для "лечо из кабачков",кабачки 2кг. чищеных?

[Антошина мама]

сегодня варю варенье из кабачков, как по мне то они жидковатые((( , так и должно быть ?

брала молодые кабачки, только делала джемом-кабачки на крупную терку, лимон на мясорубку.мне понравилось.не скажу,что сильно уж жидкое,в меру.3 баночки вчера получилось.очень вкусно,и не скажешь,что из кабачков.делала для начинки в выпечку на зиму

[Terri]

лучше делать из старых кабачков, в них меньше воды.
а если кажется жидковатым, то остудите, а потом опять доведите до кипения. так 2-3 раза, ну если понадобится то и больше. тогда варенье будет густым, а кусочки целыми и хрустящими как цукаты )

Я брала старые кабачки )) , после второго раза уже загустело больше

 Ира , а джем бы я тоже сделала , но выпекать не умею , духовка галимая , дак я особо и не стараюсь научится булки печь 

[Антошина мама]

у нас просто варенье никто не ест, а закрыть,понимаете ли, хоть пару банок хотелось

[talisman]

девочки,а для "лечо из кабачков",кабачки 2кг. чищеных?

да, чищенных
я обычно беру чистый вес продуктов

[kirill]

девочки,а для "лечо из кабачков",кабачки 2кг. чищеных?

Я когда делала „лечо из кабачков” брала молодые кабачки 2 кг. и не очищала, резала со шкуркой. Получилось хорошо, только проваривала немного больше, чем 30 мин., так как мне показалось сыроватым лечо.

[Алуся]

Девочки, а мне надо рецепт зелёных помидоров половинками, вкусненьких.
Никто таких не закрывает?