Консервация

[Shell]

Кстати, а мы вот с утречка пораньше яблочный сок на пароварке делаем! Зимой -  наслаждение!

[Terri]

Это как )

[Антошина мама]

девочки, а кто нибудь кукурузку консервировал ?

я в позапрошлом году.Оля (Огле) рецепт давала, в этой же теме,в начале где-то.закрыла 3 или 4 банки.а потом мама мне всю малину испортила стала трындеть, что нельзя самим,что многие травятся самозакрытой кукурузой,типа технология должны быть
но мы поели,никто не отравился,но ужеж без того удовольствия.больше не закрывала

[Shell]

Это как )

Точнее на соковарке! 

[talisman]

.......а потом мама мне всю малину испортила стала трындеть,
что нельзя самим,что многие травятся самозакрытой кукурузой,
типа технология должны быть

Ируся у меня мама аналогичнім занимаеться....
Пришла ко мне - у меня как раз закатка огурцов....Увидела, что ложу огурцы
в просто помытые банки и как начала - сорвет, ой сорвет, простерлизуй банки....
Говорю - толку? стерлизуешь, но тем не менее просто помытые огурцы суешь
туда руками, кстати тоже просто помытыми..... Тем более что огурцы будут
заливаться кипятком и причем не раз, заодно и банка простерлизуеться....
Вообщем взгляды разошлись    Тем не менее огурцы стоят (тьфу-тьфу)
и уже который год так делаю.... Но мама на то и мама, чтобы везде 5 коп 

[kanafetka]

я в позапрошлом году.Оля (Огле) рецепт давала, в этой же теме,в начале где-то.закрыла 3 или 4 банки.а потом мама мне всю малину испортила стала трындеть, что нельзя самим,что многие травятся самозакрытой кукурузой,типа технология должны быть
но мы поели,никто не отравился,но ужеж без того удовольствия.больше не закрывала

и мы закрывали - правда в этом году еще нет - да и морозить стали

[kanafetka]

Ируся у меня мама аналогичнім занимаеться....
Пришла ко мне - у меня как раз закатка огурцов....Увидела, что ложу огурцы
в просто помытые банки и как начала - сорвет, ой сорвет, простерлизуй банки....
Говорю - толку? стерлизуешь, но тем не менее просто помытые огурцы суешь
туда руками, кстати тоже просто помытыми..... Тем более что огурцы будут
заливаться кипятком и причем не раз, заодно и банка простерлизуеться....
Вообщем взгляды разошлись    Тем не менее огурцы стоят (тьфу-тьфу)
и уже который год так делаю.... Но мама на то и мама, чтобы везде 5 коп 

точно!!!

[SonyaSonya]

а за мной мама наоборот подсматривает и диву дается как у меня хватает фантазии и энтузиазма ))) потом за мной все повторяет )))))
только что закрыла варенье из кабачков, только в этот раз апельсин не ложила, только лимон. так вскус более нежный такой, тонкий. с  апельсином варенье конкретно апельсиновое ,а тут ешь и вообще не понятно из чего сделано ))))

[kirill]

А сколько нужно лимона положить, если делать без апельсина. Я закрыла с апельсином и лимоном кабачковое варенье в этом году первый раз, очень понравилось, вкуснятина. Хочу теперь с лимоном сделать, только вот не знаю сколько его нужно положить, что бы не испортить?

[kanafetka]

никогда не делала изх кабачков и даже не пробовала - интересно - что ли зделать...

[kirill]

никогда не делала изх кабачков и даже не пробовала - интересно - что ли зделать...

Я вот в этом году рискнула и сделала варенье из кабачков, и очень в восторге от него, такая "нямка"

[SonyaSonya]

да-да-да ))) нямка-нямка )))) я пробовала только в детстве ,у меня бабушка в россии его делала.
с лимоном я брала на 1 гк чищеных кабачков (даже 1,1 кг вышел) 1 лимончик среднего размера. боялась будет мало, но этого предостаточно. и сахара в этот раз меньше положила, грамм 800 не больше. ну и как обычное варенье делала - без воды, без лимонки, 3 раза доводила до кипения и остужала. последний раз горячим по баночкам.
мне нравится, что кусочки кабачка получаются как цукатики - хрустят! правда в этот раз были часть мягенькими ((( наверное все таки от кабачка зависит

[Irisha creative)))]

Сделала икру хваленую вчера без уксуса.... Что-то она меня не впечатлила Как трава..... Добавила ещё лимонной кислоты, сахара и вроде ничего стала Пойду делать кабачковый анкл-бенс (спасибо Наташа за рецепт )


Девочки, дайте рецепт с майонезом икры

[Terri]

Девочки , а вы уже писали рецепт варенья с кабачков, а то я пропустила    ткните носом плиз , а то нет времени искать или в личку бросьте , спасибо

[SonyaSonya]

Девочки , а вы уже писали рецепт варенья с кабачков, а то я пропустила    ткните носом плиз , а то нет времени искать или в личку бросьте , спасибо

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg1086565;topicseen#msg1086565