Консервация

[marihcka]

спасибо ,сейчас буду делать......
а у кого-нибудь есть рецептик помидоры половинками с подсолнечным маслом?говорят что оч вкусно....

[Venice]

спасибо ,сейчас буду делать......
а у кого-нибудь есть рецептик помидоры половинками с подсолнечным маслом?говорят что оч вкусно....

+1

[Yuliasha]

У меня, но дома. вечером напишу. Мы теперь только так и закрываем. Мой муж может банку за раз слопать.

[marihcka]

с нетерпением жду!!!!!!

[marihcka]

еще забыла спрсить ,а что с перцем болгарским в Лечо из кабачков,его соломкой или как?

[Yuliasha]

http://forum.say7.info/topic18775.html  тут вроде кусками

[tusik]

я такие помидоры кусочками  делаю  - вкуснятина!
http://otzovik.com/review_107643.html

[kirill]

еще забыла спрсить ,а что с перцем болгарским в Лечо из кабачков,его соломкой или как?

Я в лечо перец резала соломкой, помидоры на блендере перекрутила, а кабачки кубиками порезала.

[Yuliasha]

Помидоры дольками. Рецепт просто улет.
На 1 литр - в банку 1 луковица(на 4 части - под помидоры и над), 2 зубчика чеснока, перец горошек, дольку перца, 1,5-2 стол ложек уксуса, твердые небольшие половинки помидоров, 1 столовая ложка масла.
Заливка:
на 3 литровые банки
6 стаканов воды
6 стол ложек сахара
3 столовые ложки соли без вверха
закипятить, залить (до вверха не доливать, помидоры сок дадут), стерилизовать 5 минут после кипения.

[Yuliasha]

Баклажаны в аджике.   Баклажаны в Союзе до 2 грн по акции.
Не сложный рецепт, но очень вкусный. Рецепты проверены, мною использованы уже несколько лет. Помидоры дольками и баклажаны улетаю первыми.
4 кг баклажан
2 кг перцев (на мясорубку кручу)
2 л томат сока (я перекручиваю на мясорубку помидоры с шкурками)
1 стакан сахара
1 стакан масла (я не люблю много масла кладу мл 100)
пол стакана уксуса
70 г соли (примерно 3 столовые ложки соли)
1-2 острых перца (можно не класть, но я кладу больше, чтобы было остро, могу вместо покласть пакетик красного жгучего - на любителя)
1 головка чеснока (можно больше на любителя, можно не класть)
Сок+перцы+специи+острые перцы(на мясорубку) кипятить 10 мин, добавить баклажаны крупными кусками(я делаю вдоль половины или четвертины), кипятить 20 минут.
За 5 мин до конца варки покласть чеснок(на мясорубку).

[Irisha creative)))]

Баклажаны в аджике.   Баклажаны в Союзе до 2 грн по акции.
Не сложный рецепт, но очень вкусный. Рецепты проверены, мною использованы уже несколько лет. Помидоры дольками и баклажаны улетаю первыми.
4 кг баклажан
2 кг перцев (на мясорубку кручу)
2 л томат сока (я перекручиваю на мясорубку помидоры с шкурками)
1 стакан сахара
1 стакан масла (я не люблю много масла кладу мл 100, я в помидоры, предыдущий рецепт кладу пол ложки, а мама ложку, вкусно и так и так)
пол стакана уксуса
70 г соли (примерно 3 столовые ложки соли)
1-2 острых перца (можно не класть, но я кладу больше, чтобы было остро, могу вместо покласть пакетик красного жгучего - на любителя)
1 головка чеснока (можно больше на любителя, можно не класть)
Баклажан порезать крупными дольками, залить соком+перцы+специи+острые перцы(на мясорубку), кипятить 30 минут.
За 5 мин до конца варки покласть чеснок(на мясорубку)+уксус.

Пасиб, будем пробовать. А баклажаны надо чистить?

[Irisha creative)))]

А у меня вот такой рецепт помидоров половинками. Тоже закрываю много лет, очень вкусно и помидоры и сам рассол с них нямка

На дно 1л банки зелень, чеснок, 2 ст. л. подсол. масла. Помидоры порезать половинками или на 4 части большие. Лук кольцами.
Маринад:
3 л воды
3 ст.л. соли
7 ст. л. сахара
1 стак. уксуса
перец горький, душистый, лавр. лист.
Помидоры сложить в банки, сверху лук. Залить не очень горячим маринадом и стерелизовать 15 мин.
Маринада хватает на 7-8 литров. баночек.

[Yuliasha]

баклажаны не надо чистить

[Irisha creative)))]

баклажаны не надо чистить

понятно, пасиб, на днях попробую.

[talisman]

А у меня вот такой рецепт помидоров половинками.
Тоже закрываю много лет, очень вкусно и помидоры и сам рассол с них нямка
На дно 1л банки зелень, чеснок, 2 ст. л. подсол. масла.
Помидоры порезать половинками или на 4 части большие. Лук кольцами.
Маринад:
3 л воды
3 ст.л. соли
7 ст. л. сахара
1 стак. уксуса
перец горький, душистый, лавр. лист.
Помидоры сложить в банки, сверху лук. Залить не очень горячим маринадом и стерелизовать 15 мин.
Маринада хватает на 7-8 литров. баночек.

у нас одинаковые рецепты 
очень вкусно, преочень, я могу баночку открыть и сама ухомячить