Консервация

[anya]

Я в прощлом году кабачки по-корейски закрывала, как по мне то нужно немного меньше сахара чем в рецепте. ну это воще на любителя

я того же мнения, я буду в этом году класть меньше сахара и чуть больше приправы, малявка всё равно не ест.

[Антошина мама]

ну ві,девочки, со своими кабачками корейскими раздразнили прямо.сегодня икру кабачковую закріла, думала анклбенса чуть и усе, долг віполнила, с чистой совестью в роддом
теперь придется еще и кабачки такие закріть

[kanafetka]

Хух, перечитала всю тему, выбрала все рецетпы. Уже кипять кабачки по-корейски, завтра буду пробывать делать Анкл-бенс. И еще оч. захотелось сделать наливки  . Спасибо девочки за рецепты 

а не поделетесь рецептом кабачков по  корейски? ато их столько много - а уже не хочу закрывать кака огурци - хочеться нового....

[Ксюнечка]

а не поделетесь рецептом кабачков по  корейски? ато их столько много - а уже не хочу закрывать кака огурци - хочеться нового....

Вот делала по этому рецепту  http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg291556;topicseen#msg291556

[Ксюнечка]

Девочки подскажите кто делал наливку-настойку из вишень, косточки нужно вынимать???

[kanafetka]

спасибо!

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Девочки подскажите кто делал наливку-настойку из вишень, косточки нужно вынимать???

у меня свекровь в этом году сливала сырой сок вишень с сахаром в бутыли(варенье варили) перед тем, как кипятить варенье само, и потом еще в каждый бутыль добавляла немного вишень с косточками

[Ксюнечка]

у меня свекровь в этом году сливала сырой сок вишень с сахаром в бутыли(варенье варили) перед тем, как кипятить варенье само, и потом еще в каждый бутыль добавляла немного вишень с косточками

Оксан не поняла  . Сами вишни ушли в варенье, а жидкость в бутыли и еще свежие вишни с косточками??

[anya]

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=18424 кто-нибудь делал такое или посоветуйте как вкусненько перчик законсервировать

у меня мама так закрывает второй год , мне очень нравиться, гораздо больше чем лечо.

[Irisha creative)))]

у меня мама так закрывает второй год , мне очень нравиться, гораздо больше чем лечо.

Мы с мамой так уже сто лет закрываем, правда не помню точные пропорции. И вместо литра воды - 700г воды и 300 г томатного соуса, получается очень вкусно!

[yuliana❀]

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=18424 кто-нибудь делал такое или посоветуйте как вкусненько перчик законсервировать

Там уксус 3 %, а как его в 9% перевести? 

[Irisha creative)))]

Там уксус 3 %, а как его в 9% перевести? 

А в моем рецепте 6% как то пропорциями переводила

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

поучусь

[anya]

там же в рецепте написано, что если 9, то чуть больше 1/2 стакана

[talisman]

Перец с соусом
3кг очищенногосладкого перца;
0,5 литра томатного соуса;
0,5 литра воды;
1 столовая ложка соли;
полстакана  сахара;
полстакана растительного масла;
полстакана 9% уксуса.

перец порезать кусочками,
закипятить томатный соус+вода+растительное масло+соль+сахар
погрузить в эту смесь перец, кипятить 20 минут, помешивая.
Затем добавить уксус, кипятнуть 5 минут и по банкам.
Закатать и под одеяло. Выход примерно 7 поллитровых банок.