хлебопечка

[kotena]

Попробую, но если масло утяжеляет, то почему он сииильно поднялся? Я думала до крышки прилипнет  Хотя для моей хлебопечки загрузка была на средний размер хлеба. Я подумала, может дрожжи надо похуже или поменьше, что б его не так вверх поднимало. Дрожжи купила львовские.

Я только Львовские беру, они лучшие
На 500 г. муки, это наверное во всех ХП средний размер.
А можете подробно описать весь процесс закладки продуктов?
Какие ложите и чем отмеряете?

[yuliana❀]

Отмеряю мерными ложками, а жидкость и мука на весах.
Закладка такая: масло, вода или молоко, мука, соль с одной стороны, сахар с другой, дрожжи посредине. Лук ложила с мукой.

[kotena]

Попробуйте жидкость отмерить мерным стаканом от ХП, просто вода и в мл. и в граммах то одинаково, а вот сметана, кефир уже может не совпадать.
И я закладываю так:
дрожжи на дно
сверху мука
потом соль
сахар
масло
лук, чеснок, укроп (если есть)
и жидкость сверху

[yuliana❀]

У меня на весах измеряется в грам., милил. и милил. для молока. Я проверяла мерный стакан и весы вода совпадает.

[yuliana❀]

Нашла причину. 
Купили другую муку. Всё отлично.

[kotena]

Нашла причину. 
Купили другую муку. Всё отлично.

УРА! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Че за мука хоть была? чтоб не покупать подобную каку

[yuliana❀]

Спасибо. Мука была весовая, союзовская.

[yuliana❀]

Испекла сегодня сладкий хлеб. 

"Панский хлеб"

На буханку 900г. (я выставляла на 1 кг, рецепт не меняла)
520г. пшеничной муки
сухие дрожжи 1 и 1/3 чайной ложки
соль 1 ч.л.
сахар 4 ст.л.
свежее молоко 230 мл.
маргарин "Пампушёк" 2 ст.л. (можно заменить сливочным, растительным или оливковым маслом)
гречневый мёд 2ст.л. (у меня цветочный)
яйцо 1 шт.

Можно добавить изюм или что хотите, я не добавляла.

Режим сладкий хлеб, корочка светлая.

[ksushechka]

Спасибо. Мука была весовая, союзовская.

я в прошлом году тоже в квартале брала муку весовую, коврыжки получались, муж ругался страшно, что продукты перевожу и время.

[yuliana❀]

На каком режиме пець ржаной хлеб? 

[kotena]

На каком режиме пець ржаной хлеб? 

У меня есть режим "ржаной", печется 3,5 часа.

[yuliana❀]

А у меня нет такого режиа. 
У меня такие режимы:
1. класик, для обычного белого.
2. Для французского и итальянского.
3. Для хлеба из непросеяной муки.
4. Для сладкого хлеба.
5. Для быстрой выпечки.
6. Замес теста.
7. Замес теста для макарон.
8. Хлеб без клейковины.
9. Варенье.
10. Ручной режим, как обычная электропеч.

Что выбрать не знаю. 

[Алёна]

И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился  Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?

[Анечка2010]

А у меня нет такого режиа. 
Что выбрать не знаю. 

А режим 3. Для хлеба из непросеяной муки. сколько время для приггтовление требует? Может он подойдет?

[I_rina]

И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился  Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?

 Я покупала солод 250гр - 16грн. На Ремзаводе возле кафе Афродита есть пекарня. В ларьке от пекарни продают солод, отруби этой фирмы http://www.mak-var.com.ua/solod.htm