Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[katyaaa]

Одуванчик подскажите а у вас тесто на заварные получалось густым?  А то я сегодня решила испробовать и у меня тесто получилось не сильно густое и когда я его начала вылаживать на пергамент растеклось .

[katyaaa]

Сегодня испробовала новое тесто для пиццы .Очень понравилось .Получается очень тоненькое .
Ингредиенты: 175 г муки, 1/4 ч .л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 1 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления: Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить в отдельной емкости масло и воду. Влить жидкость в мучную смесь и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.Раскатать

[Одуванчик]

Одуванчик подскажите а у вас тесто на заварные получалось густым?  А то я сегодня решила испробовать и у меня тесто получилось не сильно густое и когда я его начала вылаживать на пергамент растеклось .

Тесто получается эластичным, нельзя сказать, что сильно густое - за ложкой тянется. Вы уже выпекли или ещё в процессе?

[katyaaa]

Тесто получается эластичным, нельзя сказать, что сильно густое - за ложкой тянется. Вы уже выпекли или ещё в процессе?

Уже выпекла .Но у меня получились лепешки ,хоть и не множко поднялись .На вкус очень даже вкусно , но наверное я мало муки положила  .У меня тесто получилось жидковатое .Завтра буду пробовать еще

[Одуванчик]

Уже выпекла .Но у меня получились лепешки ,хоть и не множко поднялись .На вкус очень даже вкусно , но наверное я мало муки положила  .У меня тесто получилось жидковатое .Завтра буду пробовать еще

А Вы духовку не отрывали во время выпекания?

[katyaaa]

А Вы духовку не отрывали во время выпекания?

Нет .Но ни чего страшного .Завтра испробую еще разок .Сам вкус готовых пирожек очень понравился .Они получаются очень нежными

[Одуванчик]

Нет .Но ни чего страшного .Завтра испробую еще разок .Сам вкус готовых пирожек очень понравился .Они получаются очень нежными

А с кремом вообще нямка! А сколько вы с мукой приваривали? Может недостаточно заварилось 

[katyaaa]

 

А с кремом вообще нямка! А сколько вы с мукой приваривали? Может недостаточно заварилось 

Вроде все по рецепту  делала 

[Одуванчик]

:fool:Вроде все по рецепту  делала 

Перечитала рецепт, думала может я что-то не так написала. Всё верно! Завтра обязательно получится 

[Инуська]

Спасибо
А сливки для взбивания 33% жидкие подойдут?  или куликовку лучше взять?Я тоже думала взять что-то такого плана за основу и добавить смородину в готовый крем. Но что-то подсказывает мне, что после этого форму он держать не будет 

Мне куликовские больше нравятся .Брала как то на пробу Ичнянские ,не понравились ,не понятная воздушная масса 

[S-V-E-T G]

:fool:Вроде все по рецепту  делала 

Мука просто разная. Вчера месила тесто: муки Хуторок пришлось добавить на 1,5 стак. больше, чем с Днипромлином делала несколько дней назад.

[katyaaa]

Мука просто разная. Вчера месила тесто: муки Хуторок пришлось добавить на 1,5 стак. больше, чем с Днипромлином делала несколько дней назад.

У меня как раз мука Хуторок .Завтра положу больше муки  .надеюсь что все получится

[Инуська]

Сегодня испробовала новое тесто для пиццы .Очень понравилось .Получается очень тоненькое .
Ингредиенты: 175 г муки, 1/4 ч .л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 1 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления: Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить в отдельной емкости масло и воду. Влить жидкость в мучную смесь и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.Раскатать

Я тоже уже попробовала,   спасибо .Вкусное и хрустящее ,только я еще сахара немного добавила . К тесту сделала соус который Саша давала с рецептом пиццы 

[katyaaa]

Я тоже уже попробовала,   спасибо .Вкусное и хрустящее ,только я еще сахара немного добавила . К тесту сделала соус который Саша давала с рецептом пиццы 

Ого  , какая вы быстрая .А мы уже свою успели скушать

[Инуська]

Ого  , какая вы быстрая .А мы уже свою успели скушать

да как то все внезапно произошло  все продукты были в наличии ))