Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

Я и в крем добавляла целый лимон, но горчинки не чувствовалось. Может это после выпечки? Идея с разноцветными - классная 

[Oksinya]

Я и в крем добавляла целый лимон, но горчинки не чувствовалось. Может это после выпечки? Идея с разноцветными - классная 

Может Горчинка их абсолютно не портит, наоборот придаёт пикантности)))...просто уточнила, а вдруг кто-то не любит

[S-V-E-T G]

Может Горчинка их абсолютно не портит, наоборот придаёт пикантности)))...просто уточнила, а вдруг кто-то не любит

мне это точно не помешает 

[СветланаS]

я вот тоже хочу сделать лимонные но не знаю хочу сделать с лимонным курдом . видимо тоже кексами заболела 

**
вопрос как делается сердечко внутри кексиков? есть какой то секрет как сделать что бы было сердечко при разрезе

[S-V-E-T G]

только что насмотрелась youtube как делать домашний лаваш и увидела быстрое и простое слоеное тесто - https://www.youtube.com/watch?v=Hd2DVkxj0YY https://familykuhnya.com/recipes/recepty_testa/luchshee_sloenoe_testo_na_skoruju_ruku/14-1-0-651 очень понравилось.

Мука 500 гр.
Сливочное масло 400 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Уксус 1 ст.л. (6%)
Яйцо 1 шт.
Вода 220 мл.
Смешиваем ледяную воду с одним яйцом. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем венчиком. Убираем в сторону.
Высыпаем просеянную муку на стол. Охлажденное сливочное масло натираем на терке сразу в муку. Натерли немного, перемешиваем с мукой, натираем опять, перемешиваем. Масло не должно подтаять. Масло натерли, как следует перемешиваем с мукой, не приминая.
Небольшими порциями вливаем ледяную воду с яйцом и собираем тесто, не вымешиваем. Делать необходимо быстро, чтобы сливочное масло не растаяло, осталось кусочками.
Собраем тесто. Перекладываем его в пакет. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

https://www.youtube.com/watch?v=oGNBpqCLlmQ

Мука - 750 грамм
Сливочное масло или маргарин - 600 грамм
Яйца - 2 штуки
Соль - 1 чайная ложка
Уксус 5-7% - 1,5 столовые ложки
Вода - приблизительно 220 миллилитров

такое пористое выходит.

[Юльчик:-)]

Я вас начиталась и тоже сделала апельсиновые кексики. Только когда замесила тесто, оно мне показалось очень жирным и я добавила баночку йогурта. Получилось вкусно. Сфоткать сразу забыла, а на следующий день остались только те, что оставила, чтоб на работу взять 

[Инуська]

я вот тоже хочу сделать лимонные но не знаю хочу сделать с лимонным курдом . видимо тоже кексами заболела 

**
вопрос как делается сердечко внутри кексиков? есть какой то секрет как сделать что бы было сердечко при разрезе

бисквит + краситель хорошо вымешать,сделать  сделать сердечки. Потом часть формы залить тестом,поставить сердечко и опять залить тестом   

[СветланаS]

бисквит + краситель хорошо вымешать,сделать  сделать сердечки. Потом часть формы залить тестом,поставить сердечко и опять залить тестом   

не поняла уж простите .  :-Xчто значит сделать сердечко? из чего?

[Инуська]

не поняла уж простите .  :-Xчто значит сделать сердечко? из чего?

Вот https://youtu.be/Ig40n3PF73E

[MedOk]

Вот что получилось, если делать один большой апельсиновый мафин )

[MedOk]

Вот https://youtu.be/Ig40n3PF73E

вот это прикол   

[СветланаS]

Вот https://youtu.be/Ig40n3PF73E

вот это да спасибо вам большое . пришлось даже подписаться
а то сидела и думала как оно там получается

[BuHHu]

Девочки, подскажите где можно купить у нас в Че пищевые красители?)

[Frola]

Девочки, подскажите где можно купить у нас в Че пищевые красители?)

Я на Ниве под купалом покупала. В последних рядах, которые как по кругу идут, у женщины там украшения съедобные в коробочках лежати красители есть.

[S-V-E-T G]

Вот что получилось, если делать один большой апельсиновый мафин )

это настоящий мафинище  Пропекся в средине нормально? Можно для тортика использовать)

Я вас начиталась и тоже сделала апельсиновые кексики. Только когда замесила тесто, оно мне показалось очень жирным и я добавила баночку йогурта. Получилось вкусно. Сфоткать сразу забыла, а на следующий день остались только те, что оставила, чтоб на работу взять 

красивые кексики