Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[natalina]

Очень вкусные пирожки, тесто на третий день мягусенькое
начинка - зел лук и вар яйца
Пирожки

300г теплой кипяченной воды
50г живых дрожжей
неполный стакан сахара
соль
4-5 ст.л раст. масла
2 поллитровые банки муки
Тесто вымесить, и в холодильник на 1,5часа, после сформировать пирожки+начинка (у меня зел лук+вар яйцо), очень вкусно  с капустой
смазать пирожки яйцом и в духовку, я выпекала при температуре 160-170градусов
и я разошлась на выходных - Венский пирог

А зачем дрожжевое тесто ставить в холодильник? расскажите, никогда раньше с таким не встречалась

[Ксания]

А зачем дрожжевое тесто ставить в холодильник? расскажите, никогда раньше с таким не встречалась

вот и я удивилась, честно говоря незнаю зачем, но за 1,5ч - тесто очень хорошо поднялось в холодильнике
после выпечки - тесто пышное, и остается таким мягким и пышным в течении 2х дней

[LenaElena]

спасибо
по поводу зефира - это первые шаги, свои промахи я поняла, сироп у меня по ходу недоварился , но думала будет хуже

Симпатичный зефир Дайте ему дольше времени высохнуть, чем указано в рецепте, вкуснее становится

[Ксания]

Симпатичный зефир Дайте ему дольше времени высохнуть, чем указано в рецепте, вкуснее становится

Спасибо
А что делаете с ним после того как высохнет?В сахар пудру?

[natalina]

вот и я удивилась, честно говоря незнаю зачем, но за 1,5ч - тесто очень хорошо поднялось в холодильнике
после выпечки - тесто пышное, и остается таким мягким и пышным в течении 2х дней

надо и себе попробовать

[СветланаS]

И зефирка сушиться, не совсем получился зефир, нет воздушности, и не держал форму изначально, но все равно вкусный, я делала из черной смородины - кисло сладкий вкус - 

красатища у вас получилась, 
 у меян он тоже к стати не держал форму очень долго сох, тем более на бумаге, лучше в следующий раз ложите силиконовый коврик. быстрее низ сохнет 

теперь уже не готовлю со смородины, я так и не поняла, может ее уваривать нужно. так как жидким получается зефир, и готовлю просто из яблок и быстро сохнет. и держит отлично форму

[СветланаS]

спасибо
по поводу зефира - это первые шаги, свои промахи я поняла, сироп у меня по ходу недоварился , но думала будет хуже

с чего взяли? как капля повиснет на лопатке можете выключать и вливать, тоже долго так мудрили над кастрюлей  . пока не доперла как должно быть,

[СветланаS]

Спасибо
А что делаете с ним после того как высохнет?В сахар пудру?

да слепить между собой и обвалять в сахарной пудре 

[Ксания]

с чего взяли? как капля повиснет на лопатке можете выключать и вливать, тоже долго так мудрили над кастрюлей  . пока не доперла как должно быть,

Спасибо за советы
Зефир не успевает сохнут его все едят по тихому 

[СветланаS]

Спасибо за советы
Зефир не успевает сохнут его все едят по тихому 

мой сох гоняла всех  . но все равно сох аж больше 3 дней. с яблочным даже суток не прошло был уже сухой

[Elena_Ven]

Добрый вечер! Девочки.если кто то будет делать заказ на вырубки для пряников.я тоже хочу взятьhttp://warthunder.ru/ru/registration?r=userinvite_3519726 сердце и рамку

[Tanula]

Девочки, тыкните носом в рецепт зефира. Что-то я в списке рецептов не нашла.

[S-V-E-T G]

Ксания, зефир супер! 

Добрый вечер! Девочки.если кто то будет делать заказ на вырубки для пряников.я тоже хочу взятьhttp://warthunder.ru/ru/registration?r=userinvite_3519726 сердце и рамку

уже идет сбор http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=117617.msg8345605;topicseen#msg8345605

Девочки, тыкните носом в рецепт зефира. Что-то я в списке рецептов не нашла.

там ссылки кликабельные по разделам, зефир в десертах http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7387738#new

[Tanula]

там ссылки кликабельные по разделам, зефир в десертах http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7387738#new

Спасибо, что-то я протупила.

[Лара67]

и я разошлась на выходных - Венский пирог

Добрый день!Можна узнать рецепт  Венского пирога.Есть мороженная вишня,ее можно в тесто? Спасибо.