Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Ксания]

Венский пирог

3 яйца
180г размяг маргарина
150г сахара
200г муки
1ч.л. разрыхлителя
500г заморож вишень
1ст.л крахмала
сахар. пудра
Яйца +сахар соединить, взбить миксером+размягчен маргарин и продолжать взбивать - постепенно +муку с разрыхлителем
Форму - пергаментом, смаз маслом и выложить тесто
Вишни пересыпать крахмалом и ,   равномерно выложить на тесто, я прям вдавливаю в тесто вишни
выпекать 30-40 минут  в дух 180град
Готовый пирог немного остудить, и сверху - сахар пудра
 

[LenaElena]

Чего только не придумают  Мешочек для замешивания теста  http://fis*sman-ua.com/p/meshochek-dlya-zameshivaniya-testa-fissman-32x21-sm-ay-7388-bg-48870

[Линда]

Девочки подскажите пожалуйста срочно завтра нужно купить где-то подложку под торт прямоугольную и оноразовые кондитерские мешки,  может кто знает где это можно купить, подскажите ! Спасибо!

[NataLiza]

А если вместо вишен в Венский пирог положить смородину?     Кисло будет наверно? Да и как их в тесто - не вдавишь же?

[Ксания]

А если вместо вишен в Венский пирог положить смородину?     Кисло будет наверно? Да и как их в тесто - не вдавишь же?

делала только с вишней
со смородиной мне нравиться вот такой рецептик
Пирожные "Ягоды под снегом"

2,5-3ст. муки
200г маргарина
3 яйца
1/2ст сметаны
1/2ч.л. соды (я гасила уксусом)
1ст сахара
1,5ст ягод
Желтки + сахар растереть, +сметану и маргарин+соду, муку, перемешать охладить
тесто раскатать (1см) и выпекать 12-15 мин при темпер 200-220град.
яич белки взбить с сахаром, охлажденный корж порезать кубиками или ромбиками, украсить ягодами, залить взбитым яичн белками и поставить в дух разогретую до 160град. нга 5 минут.

[alinamalina]

Девочки подскажите пожалуйста срочно завтра нужно купить где-то подложку под торт прямоугольную и оноразовые кондитерские мешки,  может кто знает где это можно купить, подскажите ! Спасибо!

одноразовые мешки были на складе за деснянской правдой, а подложки сейчас в сп гляну

[alinamalina]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=74414.0 квадратные 25 на 25
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=73584.0 прямоугольная Подложка под торт прямоугольная серебро/золото 220*320  - 2,60 грн (есть 7 шт)

[Светуленька]

Венский пирог

3 яйца
180г размяг маргарина
150г сахара
200г муки
1ч.л. разрыхлителя
500г заморож вишень
1ст.л крахмала
сахар. пудра
Яйца +сахар соединить, взбить миксером+размягчен маргарин и продолжать взбивать - постепенно +муку с разрыхлителем
Форму - пергаментом, смаз маслом и выложить тесто
Вишни пересыпать крахмалом и ,   равномерно выложить на тесто, я прям вдавливаю в тесто вишни
выпекать 30-40 минут  в дух 180град
Готовый пирог немного остудить, и сверху - сахар пудра

а зачем пергамент маслом смазывать? Он же и так обычно пропитан да и в тесте маргарин есть, так не должно прилипнуть. Или я не права? И какой диаметр формы?

[Ксания]

а зачем пергамент маслом смазывать? Он же и так обычно пропитан да и в тесте маргарин есть, так не должно прилипнуть. Или я не права? И какой диаметр формы?

я немного буквально все-таки смазываю слив маслом, но думаю можно и не смазывать
форма у меня квадратная 285*220*60

[S-V-E-T G]

пергаменты разные бывают, у меня сейчас почти белый (был рулон 50м, уже заканчиваю) - смазываю всегда, потому что прилипает. А перед этим был темный пергамент - отставало отлично.

[Светуленька]

пергаменты разные бывают, у меня сейчас почти белый (был рулон 50м, уже заканчиваю) - смазываю всегда, потому что прилипает. А перед этим был темный пергамент - отставало отлично.

вот и я знаю, что разные бывают. Тёмные не пробовала, а белые точно разные-есть что отстаёт и что прилипает. Беру мелочи жизни или фрекен бок и всё

[Тоcя :)]

пергаменты разные бывают, у меня сейчас почти белый (был рулон 50м, уже заканчиваю) - смазываю всегда, потому что прилипает. А перед этим был темный пергамент - отставало отлично.

Света,а где Вы такой нашли?    А то мой Фрекен Бок 5м заканчивается,не успев начаться 
Кстати,купила какой-то коричневый (сэкономить хотела  ),так от выпечки его не оторвать было.

[Светуленька]

Света,а где Вы такой нашли?    А то мой Фрекен Бок 5м заканчивается,не успев начаться 
Кстати,купила какой-то коричневый (сэкономить хотела  ),так от выпечки его не оторвать было.

у меня тоже такой большой рулон был, хоть я и другая Света Брала в Эпике

[S-V-E-T G]

Света,а где Вы такой нашли?    А то мой Фрекен Бок 5м заканчивается,не успев начаться 
Кстати,купила какой-то коричневый (сэкономить хотела  ),так от выпечки его не оторвать было.

http://hozsklad.ua/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=4931&category_id=2128
покупала здесь

[Тоcя :)]

http://hozsklad.ua/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=4931&category_id=2128
покупала здесь

 

у меня тоже такой большой рулон был, хоть я и другая Света Брала в Эпике

Света,(та,которая другая  )  всех,с  кем здесь пересекаюсь по интересам-помню 
За ответ    еще б и цену эпиковскую узнать))