Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Инуська]

Заразили и меня пряниками,достала рецепт с закладок ,вкусно    Добавляла жидкую ванильку,корицу,мускатный орех,имбирь( на кончике ножа)
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjUzJncutHJAhXHECwKHVjsD3AQFggzMAU&url=http%3A%2F%2Fplyonka.livejournal.com%2F25578.html&usg=AFQjCNEEdnOGePENqoPvuENzLe9gZhiDqQ&sig2=ck7jOi4N7JWxvyWqoQwtQw

[Тоcя :)]

http://tishka.org/%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%88%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD

Попался такой рецепт этого штоллена.

Кекс получился очень вкусный    Один съели,второй "зреет".
Попробую еще по рецепту Куми-Куми сделать.

[Аннушка Gora]

Кекс получился очень вкусный    Один съели,второй "зреет".
Попробую еще по рецепту Куми-Куми сделать.

Как интересно)))

[lariska76]

Девочки, нужна разъемная форма.
Как выбрать?
В этом СП http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=61811.0 никто не заказывал?

[Инуська]

Девочки, нужна разъемная форма.
Как выбрать?
В этом СП http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=61811.0 никто не заказывал?

Очень плотные  но есть один минус ,после несколько раз использования,очень тяжело открыть ,у меня иногда муж с трудом открывает 

[lariska76]

Очень плотные  но есть один минус ,после несколько раз использования,очень тяжело открыть ,у меня иногда муж с трудом открывает 

спс

[Глафира]

Девочки, нужна разъемная форма.
Как выбрать?
В этом СП http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=61811.0 никто не заказывал?

У меня уже 2 таких разного диаметра. Пеку не часто, поэтому состояние хорошее. Сама форма нравится- прочная)) Но надо хорошо ухаживать, после мыться вытирать насухо т.к. начинает ржаветь.

[Dashuta]

Рецепт медовых пряников.
Для теста: 100 г сахара, 140 г масла или маргарина, 140 г мёда,1 яйцо, корица 1 чайная ложка без горки (можно добавить имбирь или заменить имбирем), сода 1 ч.л. без горки, ваниль по вкусу, цедра 1/2 лимона или апельсина, мука 450-500 г.
Глазурь: 1 яичный белок, лимонный сок 1-3 чайных ложек, сахарная пудра 150-200 г.
 Яйцо перемешиваем  с сахаром, добавляем размягченное масло, мёд. Смешиваем отдельно соду, ваниль, специи, добавляем к тесту, потом цедру (можно и без её) и муку, замешиваем крутое тесто. Муку сыпать половину, а потом добавлять при замесе. Ставим в холодильник на пару часов. Достаём раскатываем, вырезаем формочками и выпекаем при температуре 180, я на противень пергамент ложу, если нет, можно присыпать мукой. Если хрустящее надо раскатываем тонко 2 мм, если мягче 5 мм. Печётся быстро, надо поглядывать, чтобы не подгорело.
 Готовые смазываем глазурью (сбиваем белок , добавляем сок и пудру и опять взбиваем)и оставляем подсохнуть, можно еще потрусить кокосовой стружкой дополнительно или посыпкой (как кому нравится).
 Если глазурь жидкая нужна больше лимонного сока добавляем (3 ложки), густая - меньше (1).
 Всем приятного чаепития! 

Спасибо большущее за рецепт!! Ребенок никогда не ел выпечки домашней, не разу не смогла уболтать(( а от этих пряников за уши не оттащишь!! Я в приятном шоке)

[Инуська]

Заразили и меня пряниками,достала рецепт с закладок ,вкусно    Добавляла жидкую ванильку,корицу,мускатный орех,имбирь( на кончике ножа)
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjUzJncutHJAhXHECwKHVjsD3AQFggzMAU&url=http%3A%2F%2Fplyonka.livejournal.com%2F25578.html&usg=AFQjCNEEdnOGePENqoPvuENzLe9gZhiDqQ&sig2=ck7jOi4N7JWxvyWqoQwtQw

Опровержение !! ))
Незнаю почему,но на следующий день,они стали как камень,хотя и очень вкусный камень  Дети мои погрызли как сухарики

[СветланаS]

кто готовил Пражский торт или торт Прага(это одно и тоже наверное)  есть у нас в этой ветке рецепт ткните носом 
хотела сделать эстрхази но чего то пока не решаюсь . думаю будут у меян сложности от отдирания от бумаги и куча нервов в придачу

[S-V-E-T G]

кто готовил Пражский торт или торт Прага(это одно и тоже наверное)  есть у нас в этой ветке рецепт ткните носом 
хотела сделать эстрхази но чего то пока не решаюсь . думаю будут у меян сложности от отдирания от бумаги и куча нервов в придачу

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg6469544#new
еще с сов.времен у меня этот рецепт - получается всегда и вкусно.

[Lastochka]

Спасибо большущее за рецепт!! Ребенок никогда не ел выпечки домашней, не разу не смогла уболтать(( а от этих пряников за уши не оттащишь!! Я в приятном шоке)

;)Пожалуйста. Я своего не успеваю с кухни ганять, по много не даю, чтобы что-то не слиплось

[Тося]

Lastochka, соду в пряниках  гасить?

[Ксания]

кто готовил Пражский торт или торт Прага(это одно и тоже наверное)  есть у нас в этой ветке рецепт ткните носом 
хотела сделать эстрхази но чего то пока не решаюсь . думаю будут у меян сложности от отдирания от бумаги и куча нервов в придачу

я Эстерхази делаю на белой пергаментной бумаге(типа Мелочи жизни), отстает очень хорошо, рекомендую, причем ни чем не смазываю, да и по рецепту вроде нельзя ничем смазывать

[Lastochka]

Lastochka, соду в пряниках  гасить?

Не надо.