Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Ксания]

красивые получились орешки 

ага, один в один, конвеер

[katyaaa]

красивые получились орешки 

ага, один в один, конвеер

Спасибо 

[Alena B]

Девочки, подскажите рецепт какого-нибудь пирога или тортика на простокваше. Стоит пропадает в холодильнике

[LaDi Di]

Торт 'Наполеон'.
Тесто:
1.1пачка маргарина порубить  с 2 ст. муки до однородной массы
2. 1/2 ст. воды + 1 яйцо + 1 ст.л. уксуса перемешать
3. Смешать 1 и 2 массу и добавить 1 ст .муки
Поделить тесто на 10 частей и в холодильник .Тесто раскатать и выпекать .Коржи выпекать на сухом противне и наколоть вилкой. У меня получается 12 коржей
Крем:
1.0.5 литра молока + манка сварить ( не густую)
2.Взбить в пышную массу пачку масла ( комнатной температуры ) + добавлять маленькими порцыями манку ( охлажденную ) + банку сгущенки сырой .
Коржи смазать кремом .Верх торта посыпать крошками

По такому же рецепту делаю коржи. Мне очень нравится 
А крем у меня заварной

[Алла-Владасик]

Орешки делала по такому рецепту .
Вот то, что вам понадобится:
2 яйца
200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3-3,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
1 банка сгущенного молока
Приготовление :
1.Растопить сливочное масло.
2.Яйца смешать с сахаром.
3.Смешать масло и яичную смесь. Соду погасить уксусом и добавить в яичную массу, перемешать.
4.Добавить муку и замесить тесто. Тесто получается мягкое и пластичное.
5.От теста отщипнуть кусочки, скатать шарики размером чуть меньше чем грецкий орех.
6.Выпечь в форме орешки
7.Каждую половинку орешка заполнить сгущенкой.
8.Половинки скрепить, срезать лишние края.

А сами орешки получаются твёрдыми или мягкими?

[katyaaa]

А сами орешки получаются твёрдыми или мягкими?

Тверденькие 

[Poli]

Испекла я "Рыжик" (спасибо огромное автора за рецепт), получился вкусным и и интересным и сладковат, но родные не заценили старания и все были очень удивлены, что не увидели в праздничный день "Наполеон". Так что, "Наполеон" "рулит"

[Mar!shka]

По такому же рецепту делаю коржи. Мне очень нравится 
А крем у меня заварной

Девочки, а коржи слоёные получаются, как покупное слоёное тесто?

[katyaaa]

Девочки, а коржи слоёные получаются, как покупное слоёное тесто?

Да

[Mar!shka]

Спасибки, обязательно попробую.

[русик1974]

Девочки, подскажите рецепт какого-нибудь пирога или тортика на простокваше. Стоит пропадает в холодильнике

   попробуйте манник рецепт на странице 40

[Mar!shka]

katyaaa , а если коржи испекти заранее, с ними ничего не будет?

[katyaaa]

katyaaa , а если коржи испекти заранее, с ними ничего не будет?

Я выпекала заранее , только накрывала коржи полотенечком 

[Mar!shka]

Спасибо под аву.

[Анастасия]

Как обещала с меня рецепт с яблоками.
Мои дети называют их "Конвертики с яблоками"

Тесто: мука - 200 гр,
           творог - 200 гр,
           сл. масло / маргарин - 180 гр,
           щепотка соли - 1 шт.
Начинка: нарезанные кубиками яблоки, немного приваренные с сахаром.
Замесить тесто и на полчаса его отправить в холодильник. Затем раскатываем и вырезаем квадратики, в серединку каждого кладем чайную ложку начинки, защипываем края как на конверте. Выпекаем при температуре 180, минут 25-30. Посыпаем сахарной пудрой.
Получаются как слоеное печенье с начинкой.

Тесто нравится, что нет яиц 

Мне тоже нравится этот рецепт из за отсутствия яиц, так как на них у меня аллергия