Готовлю "Творожную запеканку в шоколадном штрейзеле". Очень вкусно. На днях была во Львове, пробовала львовский сырник и поняла, что эта запеканка ничем не отличается от львовского сырника. Может кому-то понравится.
Ингредиенты для штрейзеля: мука - 1 стакан, какао - 3 столовых ложки, сахар - 150 гр, сливочное масло - 100г.
Для начинки: творог - 500 гр, яйца - 3 шт, сахар - 120 гр, кокосовая стружка - 2 столовых ложки, крахмал - 1,5 столовых ложки, ванилин по вкусу.
Приготовление: Приготовить штрейзель: смешать муку, какао и сахар, затем добавить масло и перетереть руками в крошку. Приготовить начинку: все, кроме крахмала, смешать блендером до однородной массы, затем добавить крахмал и перемешать.
1/2 часть шоколадной крошки выложить в форму для выпечки (разровнять, что-бы были бортики), сверху положить творожную массу, на верх выложить остаток штрейзеля. Выпекать 45 минут при температуре 205 градусов.
