сушка для фруктов

[maridam]

у меня сотрудница сушит баклажаны, говорит они потом как грибы в тушениях

[mishonok]

Плодотворно Оксана поработала
рецепт вишен изначально не мой был , я его просто упростила
мне тут муж с вишнями ещё идею подкинул, если получится задумка, напишу и выставлю фото

[Тоcя :)]

я тоже вчера весь день сушила периодами, с вишнями у меня быстрее дело шло

Валь,а какой рецепт вишен у Вас?Все хвалят,а в темке не нашла 

[Тоcя :)]

буду еще помидорки вялить, как итальянские, а больше пока фантазии не хватает

А как помидоры вялить?Соком не заливает?Или тоже есть особый рецепт?
  Я недавно в этой теме,а сушку только вчера муж принес.Планирую с абрикос начать,но попробовать все хочется!

[mishonok]

Валь,а какой рецепт вишен у Вас?Все хвалят,а в темке не нашла 

вот, только это Mama Ksusha спасибо за рецепт, а я его только не много упростила

с вишен вынула косточки, засыпала сахаром на глаз, перемешала и поставила на огонь, чтобы сахар растаял и вишня пустила сок, но до кипения не доводила. На следующий день, утром, сок слила, закипятила и залила опять вишни, вечером процедуру повторила. На следующий день утром и в обед повторила тоже самое. Вечером этого же дня, вишни откинула на дуршлаг, за 2-3 часа они хорошо стекли, разложила их на решетках сушки и поставила на 8 часов на ночь, сегодня утром ещё час добавила.
Не много отложила и поставила не в холод, посмотрим как они себя поведут. Ну и сахара нужно больше, чтобы сладость была приторная, то вишни видать в себя её мало вобрали. Те вяленые вишни, которые я покупала для выпечки на рынке, были именно сладкие. Может эти сахарной пудрой притрусить Ну и компот из сиропа получился отличный

сделала и абрикосы по этому рецепту, ничего получились, по-вкусу как курага, только кислее, всё у меня с сахаром не складывается

[mishonok]

А как помидоры вялить?Соком не заливает?Или тоже есть особый рецепт?
  Я недавно в этой теме,а сушку только вчера муж принес.Планирую с абрикос начать,но попробовать все хочется!

я как-то делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic8561.html, но сушила в электро духовке долго и нудно,в итоге часть высохла в сухари, а часть в средине осталась сырой поэтому помидорки желательно брать маленькие и приблизительно одинакового размера. Получается на любителя, мои не оценили моих трудов , да и мне вроде жирным показалось

[Тоcя :)]

я как-то делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic8561.html, но сушила в электро духовке долго и нудно,в итоге часть высохла в сухари, а часть в средине осталась сырой поэтому помидорки желательно брать маленькие и приблизительно одинакового размера. Получается на любителя, мои не оценили моих трудов , да и мне вроде жирным показалось

вот, только это Mama Ksusha спасибо за рецепт, а я его только не много упростила ;Dсделала и абрикосы по этому рецепту, ничего получились, по-вкусу как курага, только кислее, всё у меня с сахаром не складывается

Спасибо!

[Oks_ana]

А как помидоры вялить?Соком не заливает?Или тоже есть особый рецепт?
  Я недавно в этой теме,а сушку только вчера муж принес.Планирую с абрикос начать,но попробовать все хочется!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=985-recept-Vialenye-pomidory
ну как по мне все рецепты одноплановые
мы итальянские много где зимой использовали, правда только по праздникам, потому что цена кусается
поэтому планирую делать, чтоб свои и дешевле
это у меня дебютный год, до этого ничего не делала

[Oks_ana]

вот, только это Mama Ksusha спасибо за рецепт, а я его только не много упростила ;Dсделала и абрикосы по этому рецепту, ничего получились, по-вкусу как курага, только кислее, всё у меня с сахаром не складывается

Mama Ksusha спасибо за рецепт, а так бы и с абрикосами у нас не сложилось, ведь все с них началось, с вишен и этот рецепт по сути стали использовать и для кураги
я делаю все один к одному
если абрикосы, то 1 кг плода, 1 кг сахара и 1 стакан воды
как по мне сладкие
в вишню вообще воды только капала, там и так сока предостаточно

[Oks_ana]

Оксана,а кабачки долго сушатся?

ну это все на глаз, все от толщины зависит
мелкие, понятно, быстро, крупные - дольше
периодически посматривать нужно, а то можно только угольки собрать
я их сильно не засушивала, просто на солнечный балкон вынесла, они там сами доходили

[Oks_ana]

Плодотворно Оксана поработала
рецепт вишен изначально не мой был , я его просто упростила
мне тут муж с вишнями ещё идею подкинул, если получится задумка, напишу и выставлю фото

ждемс, если будет что-то интересное, побегу покупать вишню

[Тоcя :)]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=985-recept-Vialenye-pomidory
ну как по мне все рецепты одноплановые
мы итальянские много где зимой использовали, правда только по праздникам, потому что цена кусается
поэтому планирую делать, чтоб свои и дешевле
это у меня дебютный год, до этого ничего не делала

Спасибо!И у меня тоже дебютный!

[Ируся]

Oks_ana, mishonok подскажите какие у Вас сушки, а то я думаю- думаю и не знаю какую купить  , свекровь советует Дачник 4 по отзывам неплохая.

[Halimon]

вот, только это Mama Ksusha спасибо за рецепт, а я его только не много упростила ;Dсделала и абрикосы по этому рецепту, ничего получились, по-вкусу как курага, только кислее, всё у меня с сахаром не складывается

Всегда пожалуйста Я от этих вишен тащусь просто-вкуснотища

[mishonok]

Oks_ana, mishonok подскажите какие у Вас сушки, а то я думаю- думаю и не знаю какую купить  , свекровь советует Дачник 4 по отзывам неплохая.

Зелмер у нас, только у меня с таймером, у Оксаны вроде без
покупала тут http://deshevshe.net.ua/dryer-zelmer/zelmer_fd_1002.html, только сейчас они цену на неё подняли