сушка для фруктов

[mishonok]

Девчонки, кто сушил вишню в Зелмер? Подскажите на какую скорость ставили 1 или 2. И ещё как долго они у вас сохнут.
У меня вот сохнут 2-3 суток. Может что-то не то делаю?  Сушу до состояния пока они перестанут к рукам прилипать (делала по рецепту в сиропе с форума).

скорость 2, сушу минимум 10 часов с перерывами
и не надо сушить, пока перестанут к рукам липнуть, они же в сахарном сиропе, липнуть должны и в средине мягковаты оставаться, а у вас высушивается полностью. Получается не то, что задумывается изначально(

[irycik]

скорость 2, сушу минимум 10 часов с перерывами
и не надо сушить, пока перестанут к рукам липнуть, они же в сахарном сиропе, липнуть должны и в средине мягковаты оставаться, а у вас высушивается полностью. Получается не то, что задумывается изначально(

Может и так. Просто я боюсь что она заплесневеет.

[mishonok]

Может и так. Просто я боюсь что она заплесневеет.

не переживайте, я уже 3 год делаю и стоят нормально)
если всё-же есть сомнения, можете хранить в холодильнике, там точно с ними ничего не произойдет

[irycik]

не переживайте, я уже 3 год делаю и стоят нормально)
если всё-же есть сомнения, можете хранить в холодильнике, там точно с ними ничего не произойдет

Да в холодильнике просто уже места нет - варенья сырого с сахаром наделала. 

[света$]

мои родители купили сушку, сушим пока абрикосы, за 2.5 дня уже сухие.

[Ліса]

Да в холодильнике просто уже места нет - варенья сырого с сахаром наделала. 

я сладкие дольки абрикоса, в баночку стекляную и в шкафчике на балконе поставила, буду наблюдать, тоже переживаю, что бы не испортились.

[irycik]

Хто робив пастилу із аличі? Чи обов'язково її уварювати чи можна лише в блендері перемолоть?

[ludmila]

Хто робив пастилу із аличі? Чи обов'язково її уварювати чи можна лише в блендері перемолоть?

Думаю из алычи не чем не отличается от других. Я не уваривала. Делала разную пастилу, в т.ч. и из смеси абрикос+алыча.

[Антошина мама]

Думаю из алычи не чем не отличается от других. Я не уваривала. Делала разную пастилу, в т.ч. и из смеси абрикос+алыча.

Людочка, расскажи какую еще делала,какая вкусной получилась?
а то кроме абрикос/абрикос+апельсин/абрикос+банан/клубника больше ничего не придумывается
вот слива пошла.вкусная из нее пастила? я сливу больше люблю, чем абрикос, если скажешь,что вкусно-сделаю из слив
из чего еще делала и тебе понравилась? тему читаю, но про абрикосы, в последнее время все только пишут

[Ксюня]

А я еще делала персик+малина и эта пастила мне больше всего понравилась 
Сегодня хочу еще сделать яблоко+лимон

[ludmila]

Людочка, расскажи какую еще делала,какая вкусной получилась?
а то кроме абрикос/абрикос+апельсин/абрикос+банан/клубника больше ничего не придумывается
вот слива пошла.вкусная из нее пастила? я сливу больше люблю, чем абрикос, если скажешь,что вкусно-сделаю из слив
из чего еще делала и тебе понравилась? тему читаю, но про абрикосы, в последнее время все только пишут

Ира, у меня сушка появилась только сейчас, в период абрикос.
Я делала все ассорти с абрикосами: аб+банан, аб+апельсин, аб+яблоко, яб+алыча, абрикос чистый.
Пока что больше всего понравились аб с бананом и аб с яблоком. Чистый аб понравился меньше всего 
Говорят вкусно из яблок, но я еще не пробовала.
Ксюня, как вам яблоко+лимон потом напишите.

[Ксюня]

Ксюня, как вам яблоко+лимон потом напишите.

Вообщем сделала я пастилу яблоко+лимон, ну и конечно же добавляла сахар по вкусу... получилось вкусно.
Вкус такой пастилы очень похож, даже можно сказать точно такой как лимонные рошеновские карамельки
Еще на пробу делала яблоко+киви, вкус своеобразный, интересный.... но такое сочетание делать больше не буду

Девочки, а из дыни пастилу делать можно?

[Oks_ana]

Я вчера пробовала вишни сушеные, прелесть, ребенку вместо конфет дают.  С вишнями уже пролет, а как сливу сушите, тоже в сиропе и т.д.? У меня в прошлом году ничего не получилось просто дольками. А виноград тоже можно?

сливу в прошлом году пробовала вялить,ничего не получилось, разварилась она вся у меня и получилась гамула, виноград не пробовала

[irycik]

А я спробувала пастилу банан+яблоко. Смакота-смакота. Клянчила не лише дитина, а й дорослі. 
Тепер жалкую, що абрикос робила без банана.

Робити пастилу зовсім легко, але оці мудохяння с пергаментом (клеїння, а потім здирання) трохи напрягають. Оце і думаю, а якщо купити якусь силіконову форму для випікання, там пастила вийде?
Силіконові форми до сушилок Ізіді продаються окремо, але по розміру вони не влазать в мій Злмер  - великі.

[Антошина мама]

мне кажется, что в сушку не пойдут коврики-должна же быть циркуляция теплого воздуха.по такому принципу оно и сохнет.поправьте меня,если не права
а вот для духовки будет хорошо.у меня есть такой коврик, все жду, когда чуток прохладнее станет, чтоб можно было попробовать.а то печенье пекла вчера в полночь-семь потом сошло так оно достаточно быстро приготовилось...