Пасха

[Tamara]

Я в прошлом году вот такую шоколадную готовила, только вместо сухофруктов , побольше шоколадных капель. Шикарно. И в этом году тоже такую буду печь https://youtu.be/NzPAIuk2zho

интересная, а шоколадные капельки не растаяли в готовом куличе? и где брали капли?

[❅ Zmeyshka ❅]

интересная, а шоколадные капельки не растаяли в готовом куличе? и где брали капли?

надо брать термостабильные

я обычно в пятницу пекла, но в этот раз буду в четверг и пятницу, а в субботу у меня мясо по плану 

о, ударница! ты - моя "сестра". как сказала мне подруга: "безумству храбрых поём мы песню")))

[Марfуша]

о, ударница! ты - моя "сестра". как сказала мне подруга: "безумству храбрых поём мы песню")))

 

[Tamara]

надо брать термостабильные

не подскажете где?
я тоже предпочитаю в один день испечь все сдобное, а в субботу заниматься уже салатами и мясом

[Rena]

Я брала обычные шоколадные кружечки на рынке , там где конфеты..

[❅ Zmeyshka ❅]

не подскажете где?
я тоже предпочитаю в один день испечь все сдобное, а в субботу заниматься уже салатами и мясом

не подскажу 
на сайтах со всяким для выпечки часто видела. но вам уже, может быть, и поздно заказывать на сайте.

Я брала обычные шоколадные кружечки на рынке , там где конфеты..

если вы берете обычные монетки, то они же плавятся 

[Rena]

Может и танут эти конфетки, но паска получилась вкусная и влажная. Похожа на торт .

[❅ Zmeyshka ❅]

девочки, посоветуйте, как быть.
надо на ночь ставить опару, а в доме холодно, батареи холодные. читала, что можно в духовку при включенной лампочке. но у меня электродуховка и лампочка включается только при готовке. тазик с теплой водой тоже не вариант - быстро остынет и будет только хуже.
вот что с опарой делать?

[bogema77]

девочки, посоветуйте, как быть.
надо на ночь ставить опару, а в доме холодно, батареи холодные. читала, что можно в духовку при включенной лампочке. но у меня электродуховка и лампочка включается только при готовке. тазик с теплой водой тоже не вариант - быстро остынет и будет только хуже.
вот что с опарой делать?

я ,конечно, тот спец в хлебобулочных и с ним связанном, но у меня муж опару ставит в большую кастрюлю и тёпленько-тёпленько укутывает, ещё ни в один год не было проблем))))

[Тоcя :)]

девочки, посоветуйте, как быть.
надо на ночь ставить опару, а в доме холодно, батареи холодные. читала, что можно в духовку при включенной лампочке. но у меня электродуховка и лампочка включается только при готовке. тазик с теплой водой тоже не вариант - быстро остынет и будет только хуже.
вот что с опарой делать?

Та же проблема    Попробую обложить бутылками с теплой водой и укутать.

[❅ Zmeyshka ❅]

я ,конечно, тот спец в хлебобулочных и с ним связанном, но у меня муж опару ставит в большую кастрюлю и тёпленько-тёпленько укутывает, ещё ни в один год не было проблем))))

Возможный вариант, попробую.
+1 спасиба 

[Kurabiye]

девочки, посоветуйте, как быть.
надо на ночь ставить опару

на ніч опару ставити чи тісто?
підозрюю, що тісто.
Ставте спокійно і лягайте спати, дріжжі свою справу зроблять. Просто у теплі вони скоріше ростуть, а в прохолоді повільніше, але все рівно ростуть.
А вранці увімкніть на кухні газ, або духовку, кухня трохи прогріється і працюйте із тістом далі.

[❅ Zmeyshka ❅]

на ніч опару ставити чи тісто?
підозрюю, що тісто.
Ставте спокійно і лягайте спати, дріжжі свою справу зроблять. Просто у теплі вони скоріше ростуть, а в прохолоді повільніше, але все рівно ростуть.
А вранці увімкніть на кухні газ, або духовку, кухня трохи прогріється і працюйте із тістом далі.

опару. хочу александрийскую печь. там опару ставят на 8-12 часов.

[anuta]

я по этому рецепту готовила. понравились - https://www.youtube.com/watch?v=_GmpuP926Ag&ab_channel=NatashaParkhomenko

Тоже сделала вчера по этому рецепту, всё гуд! Спасибо за рецепт!

[Tamara]

я в последнее время все для расстойки ставлю в микроволновку, но это если маленькие объемы.
естественно, включать не надо)
микроволновка имеет маленький объем и там не гуляет ветер и сквозняк, т.к.она почти герметически закрыта. можно укрыть полотенцем