Пасха

[Shell]

а что за печеночная колбаска?

печень свинная 1 кг, сало 400г,лук поджареный 4шт, чеснок пару зубчиков ну и сольперец. Все взбить на блендере или через мясорубку в однородную массу. Наполнить не очень туго кишки (бо могут лопнуть). запекать в духовке.

[nato4ka1977]

печень свинная 1 кг, сало 400г,лук поджареный 4шт, чеснок пару зубчиков ну и сольперец. Все взбить на блендере или через мясорубку в однородную массу. Наполнить не очень туго кишки (бо могут лопнуть). запекать в духовке.

есть у меня все, буду пробовать, но уже не завтра, кишку надо еще купить

[Seamni]

ой, зря я вэту темку на ночь глядя зашла... теперь слюни текут и желудок требует чего-то в топку.
ну вы, девочки, хозяюшки 
я по минимуму готовлю - кроме яиц, стандартных пасок и творожной, мясо запеку и баста. мы на дачу поедем, так там со всех по чуть чуть и стол ломится
а, муж еще салат днестр  заказал. на этом точно все.

печень свинная 1 кг, сало 400г,лук поджареный 4шт, чеснок пару зубчиков ну и сольперец. Все взбить на блендере или через мясорубку в однородную массу. Наполнить не очень туго кишки (бо могут лопнуть). запекать в духовке.

заинтересовали. а на сколько кишок это получается? и сколько печь по времени?

[Ируся]

лучше подстраховаться и смазать, я ж говорю, идеально отлипали вот только вид получился хуже, так как видно жирные формочки:

сухие были б красивее конечно.

Умничка  ,  а я все никак не могу решиться, не дружу с дрожжевым тестом  Пойду завтра покупать пасочку.

[S-V-E-T G]

а какую именно часть туши так маринуете? (стегно или балык или другую- они ведь тоже по сочности разные...)

для буженины пойдет любой красивый кусок мяса. Делаю всегда маринад так: на 1 литр воды - 2 ст.л соли закипятить, остудить, добавить лаврушку, душистый и острый перец горошком, гвоздику (пряности по вкусу) и замочить мясо(полностью покрыто рассолом) на 12 часов. Потом нашпиговать чесноком можно, потрусить молотым перцем и на сковородку или противень при 170*. Перевернуть один раз. Говядину надо накрывать крышкой. Готовность - протыкаем и смотрим сок.

[MedOk]

вы сегодня делаете?я хочу сделать сегодня  -знаю что нельзя-но завтра не успею все 
а пасхи завтра попеку и все остальное тоже завтра 

Вот, что нашла)

В Страстную пятницу можно и даже нужно печь куличи. Если в этот день испечь кулич, говорят, он никогда не испортится, не покроется плесенью и будет обладать целебной силой излечивать от болезней, убережет дом от молнии и пожара.

[ЛЮлёк]

А мои мальчики заказали буженину "как на новый год" (готовила экспериментально) вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic66673.html , но запекала в духовке в рукаве + в маринад не добавляла желток и уксус, но такого вкусного и нежнейшего мяса я ещё не пробовала, всем рекомендую 

[nato4ka1977]

Вот, что нашла)

В Страстную пятницу можно и даже нужно печь куличи. Если в этот день испечь кулич, говорят, он никогда не испортится, не покроется плесенью и будет обладать целебной силой излечивать от болезней, убережет дом от молнии и пожара.

а отец Михаил в теме православия ответил мне, что в монастыре пекут в четверг. И я лично вижу в этом логику - в пятницу происходят печальные события, а куличи и вообще любую еду надо готовить с хорошими эмоциями

[Марfуша]

Ннну... хвастаться нечем  паски у меня потрекались и похоже не пропеклись... завтра второй заход 

[Антошина мама]

А я салаты поленилась делать в этом году 
Сделаю окрошку,скумбрию запеку (правда еще не придумала как) ,котлеты уже пожарила ,мяско ,яйца ,творожная и обычная пасочки и хватит ))

а я вот не то,чтоб поленилась...
я рынок обошла вдоль и поперек.огурцы, которые по 36-38 были еще пару дней назад-65грн.решила:хрен этим барыгам открою банку помидор
захожу вечером уже в Фуршет.ооо,пекинка, возьму-ка я пекинки.девочки, не падайте только:одна 70 грн стоит. вторая-80 80 грн за качан пекинской капусты!!!!!! афигеть просто хай она сгниет за такие деньги прямо в том магазине
не будет у меня салатом,принципиально.дети их не едят, а мы-консервацию поедим

[Irisha creative)))]

Девочки, где завтра найти форму для сырной пасхи? Чтоб не ходить долго, может кто покупал на днях

[Sonya_Rei]

Девочки, где завтра найти форму для сырной пасхи? Чтоб не ходить долго, может кто покупал на днях

+1, а то в СП заказала, а их уже нет...
Может в Эпицентре есть

[nato4ka1977]

Девочки, где завтра найти форму для сырной пасхи? Чтоб не ходить долго, может кто покупал на днях

видела на центр рынке по широкому ряду где посудой торгуют

[Irisha creative)))]

видела на центр рынке по широкому ряду где посудой торгуют

спасибо, забегу завтра

[Инуська]

а я вот не то,чтоб поленилась...
я рынок обошла вдоль и поперек.огурцы, которые по 36-38 были еще пару дней назад-65грн.решила:хрен этим барыгам открою банку помидор
захожу вечером уже в Фуршет.ооо,пекинка, возьму-ка я пекинки.девочки, не падайте только:одна 70 грн стоит. вторая-80 80 грн за качан пекинской капусты!!!!!! афигеть просто хай она сгниет за такие деньги прямо в том магазине
не будет у меня салатом,принципиально.дети их не едят, а мы-консервацию поедим

мда)
Я очень захотела окрошки,а если еще и салат сделаю,то окрошку буду есть только я ))) поэтому будем все есть окрошку