Пасха

[Natik]

Поделюсь рецептом вкуснючей творожной пасочки. Много разных рецептов перепробовала, но последние несколько лет делаю эту.
1 кг творога
1 пачка заварного крема
2 яйца
50-70 гр сливочного масла
сахар по вкусу (сладость дает заварной крем)
щепотка соли
изюм, цукаты по вкусу
Все хорошенько перемешать, сложить в крепкий целлофановый пакет, утрамбовать, плотно связать. Поместить его в аллюминиевую  кастрюлю. Аллюм. кастрюлю поставить на водяную баню и варить2-2,5 ч, по мере выкипания воды подливать. Снять с огня, дать остыть, вытянуть из пакета пасочку, украсить. 
Приятного аппетита!

а если всё это выпекать в мультиварке?

не пробовала 

[Очаров@Шка]

девочки!!! ищу присыпку на паску, обычную , круглую САХАРНУЮ, а везде такая глазированная кто-нибудь видел? такая как на пасках , что от хлебозавода продаётся

[vera]

девочки!!! ищу присыпку на паску, обычную , круглую САХАРНУЮ, а везде такая глазированная кто-нибудь видел? такая как на пасках , что от хлебозавода продаётся

а вам много надо? у меня есть - могу поделится)))

[Очаров@Шка]

ой, спасибо конечно   но хотелось бы купить, пасочек много будет (ттт)

[vera]

у меня знакомая взяла целый ящик ( 1 кг ) там ее столько! так я взяла у нее, но что-то подобное видела у мужчины на центральном рынке в молочном павильйоне - у него там ларек со специями - там гляньте если вам близко - я правда особо не приглядывалась - но вроде такая)

[Очаров@Шка]

Вера, спс - гляну! не найду, вам пикнуть можно будет?

[vera]

Вера, спс - гляну! не найду, вам пикнуть можно будет?

конечно!!! у меня достаточно - я думаю вам хватит если что)))

[vera]

если б сын не болел - вышла б на девочку через садик, а так увы и узнать не могу - может у нее есче есть(

[zzhu]

Надин,спасибо за рецепт.

[Natik]

А я всегда пеку в субботу. Девочки, кто-нибудь пек паски в бумажных формах? Какая технология выпекания, а то я в этоми году накупила формочек и теперь думаю как их выпекать.

формочки нужно смазать подсолнечным маслом, а дальше-как обычно

[Kateryna]

 Я сама пеку , по этому рецепту уже 4 года.  Паска получается сладкой сладкой и желтая, не сухая, вообще все кто пробовал говорили что очень вкусная. Пишу рецептик.
Необходимо 1л. Молока кипяченного;
0,5 кг.масла сливочного;
20 яичных желтков(конечно отлично если домашние);
3 стакана сахара;
100грам дрожжей;
2,5 кг. муки;
Ванилин, изюм,цукаты...
Муку в миску высыпаем масло лучше растопить(в микроволновке) и перетереть с мукой.
Взять отдельно желтки взбить с сахаром. Отдельно развести дрожжи в теплом молоке, смешать желтки и дрожжи и чуть добавить муки. Пусть немного постоит в тепле. Потом массу смешать с мукой перетертой маслом и вымешать немного. Поставить опять чтоб подошло. Потом когда чуть подошло начинать вымешивать добавляя муку, вымешивать долго, у моей бабушки мешал дедушка, сила нужна, мне муж помогает. Хорошо вымешать, чтоб тесто не липло к рукам, чтоб густенькое было. Добавляем замоченный  в кипятке изюм и цукаты мелко перетертые  и ванильку.Все снова перемешать, когда мешаешь уже в конце смазывать руки маслом подсолнечным и проверять чтоб не липло к рукам . Пусть потом снова постоит немного. Берем формочки смазываем маслом подсолнечным , берем отщипываем тесто скатать руками в шарик, чтоб не было неровностей, брать чуть больше половины формочки. , положить пусть снова постоит подойдет немного, смазать яичком и в духовку предварительно разогретую.
Паски должны получится обалденный, только сразу скажу не ждите что она сильно вырастет, нет. От того что много сахара и всего всего, она тяжелая будет но обалденно вкусная и сладкая.

хочу приготовить Вашу пасху... есть вопросики))
сколько получается штучек?
когда в миску высыпать муку... сколько приблизительно нужно сыпать? чтоб только с маслом перемешать или больше?
спс!

[Надин]

Кateryna
Я делаю всегда на пол порции т.е на пол литра молока. Муки сразу высыпаю где-то 600-700 гр.   перетираю с маслом. У меня получается три средние  пасочки. Есть еще формочки от детского питания Нутрилон,если пеку в них, то выходит пасочек 5.

[Надин]

Надин,спасибо за рецепт.

На за что   

[mishonok]

а у меня паски уже напечены
а вот творожную паску когда делать? Сегодня вроде ещё рано, а завтра нельзя?, то на субботу работы хватает

[Tamara]

Мы тоже целый день пекли куличи, привезла домой 12 шт. Делали и в больших формах и в маленьких, для кексов. Так такие красивые получились! Взяла домой только маленькие, поэтому и 12 шт))))