ВАРЕНЬЕ

[Светуленька]

да надо ещё что этой малине, чем просто 1:1 с сахаром, у меня уже играть начала , и что делать, кипятить или уже начинать есть

Довести до кипения и в стерильные банки разложить

[Светуленька]

есть немного вишен, с них джем получится? а то малые ягоды в варенье не едят, надо что-то однородное

Скорее повидло, чем джем На 1 кг вишен 100 г сахара-делала в прошлом году

[Irisha creative)))]

Скорее повидло, чем джем На 1 кг вишен 100 г сахара-делала в прошлом году

и дальше?

[yahelga]

у меня заигрывает в холодильнике У мамы даже в погребе заиграло! Пришлось перекипятить. Говорят, некоторые сколько-то водки добавляют...Но сколько?

в темке раньше давали ссылку на передачу по стб про варенье, там и про малиновое было, посмотрите может пригодится.

сахар 1к1, ягоды обязательно просушить перед тем как перекручивать, заливать в сухие банки, накрывать сухой крышкой и не заиргает. хранить в холодитьнике, но у меня и в погребе стояло.

[Светуленька]

и дальше?

Если ещё актуально, дома гляну, точно не помню сколько варить

Насчёт малины напишу вам, да и себе если что глянуть когда надо:
500 г малины
400 г сахара
2 ст. л. водки
Сама пока не пробовала, но говорят хорошо хранится и на вкус как свежая малинка

[nata_di]

а я малину сухую перебираю(не мою) и перетираю (правдо малина своя домашняя) и сахара 1:1. Стоит нормально

[mariyam]

закрыла сегодня 3 баночки вишни в шоколаде на пробу но как по-мне уж сильно шоколадно хоть и какао намного меньше ложила

[Irisha creative)))]

закрыла сегодня 3 баночки вишни в шоколаде на пробу но как по-мне уж сильно шоколадно хоть и какао намного меньше ложила

а где рецепт посмотреть? 

[mariyam]

а где рецепт посмотреть? 

девочки выше давали

[Oks_ana]

закрыла сегодня 3 баночки вишни в шоколаде на пробу но как по-мне уж сильно шоколадно хоть и какао намного меньше ложила

понятно, что все вкусы индивидуальны
мне напоминает такая вишня, как в творожном десерте президент, вишню, там тоже она в шоколаде

[MachKa]

Oks_ana, а подскажите пожалуйста, как в сушке сушили (могу взять напрокат, а пользоваться как не знаю...)? Сколько времени, и в какой таре потом хранили сушеные вишни, абрикосы?

[MachKa]

Пошла готовиться к приготовлению малинового варенья по рецепту Все Буде Смачно !

[Зоя71]

Девочки. кто знает рецепт варения из крыжовника с лимоном?

[Oks_ana]

Oks_ana, а подскажите пожалуйста, как в сушке сушили (могу взять напрокат, а пользоваться как не знаю...)? Сколько времени, и в какой таре потом хранили сушеные вишни, абрикосы?

Чтоб не флудить и  повторяться, почитайте мой пост выше
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=55538.msg3959173#msg3959173

а вообще, все в этой темке о сушке
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=7096.0

а то я, наверное, со своими вишнями уже всех во всех подомных темках замучила

[бесёнок]

закрыла сегодня 3 баночки вишни в шоколаде на пробу но как по-мне уж сильно шоколадно хоть и какао намного меньше ложила

Я одну баночку отдала на растерзание - остатков не получилось - так муж сказал - "Закрывай еще! 3-х литровыми!"