Мы были в воскресение примерно в 12 дня - начале первого - было занято всего 3 столика и компания была в банкетном зале. Я еще и удивилась, что выходной день, а людей совсем мало.
По поводу воспитательной работы с официантами. У них она наверное каждое утро проходит перед открытием. Подруга рассказывала, как-то утром она зашла ( около 11) взять пива на вынос, так удивилась. Говорит все официанты столпились в одну кучку, стоят с нагнутыми головами, как ученики в первом классе и слушают "лекцию". Когда подружка зашла, эта главная отпустила девушку - официантку обслужить и опять позвала к себе.
