Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[TanyaSh]

да да он совершенно не кислый.мне похож на энтеросгель-ешь и не понимаешь что это) а виво мне кислые.а вот италия то что надо)

а мне на оборот :Dкислее всего гуд фуд, виво сладкий

[TanyaSh]

А где этот ларек находится?
Интересуют овсянные отруби,может там есть

чистые отрубя не знаю где купить, а вот есть овсяные хлопья +овсяные отрубя я их очень люблю. так это в серии Нордик посмотрите.
а еще спросите в КосмоАптеке у них там питание диетическое продается, там может быть

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

ну в итоге то заквасились? бывает что нужно дольше держать, например в помещении прохладнее или молоко было прохладнее или может закваски срок годности ближе к концу, или или 

так простоял на закваске 7-8 часов, и пришлось додерживать часа 3 

[yano4kaKudina]

Ой, прикольная йогуртница по ссылке  узенькая. И нравится что стаканами, а не баночками. Только стакан по объему для меня большой, я и с ариэтте баночку еле доедаю но небыло бы у нас нашей купила бы такую

[Windson]

А я очень довольна нашей Ариэтт, поставила туда термостат и все супер. Спасибо Яночке за совет и координаты мастера! 

[anuta]

чистые отрубя не знаю где купить, а вот есть овсяные хлопья +овсяные отрубя я их очень люблю. так это в серии Нордик посмотрите.
а еще спросите в КосмоАптеке у них там питание диетическое продается, там может быть

спасибо,посмотрю 

[Pliksa]

всем спасибо,все получилось со второго раза

[Pliksa]

а еще кто нибудь подскажет какую закваску лучше взять для ребенка?ей 8 мес

[TanyaSh]

а еще кто нибудь подскажет какую закваску лучше взять для ребенка?ей 8 мес

для ребенка рекомендуют сначала вводить бифивит (киевская закваска). так как он на бифидобактериях и это оптимально подходит для ребенка. потом можете пробовать йогурт и кефир. а уже после года все остальное. творог также вводите, можете после бифивита.

[TanyaSh]

Ой, прикольная йогуртница по ссылке  узенькая. И нравится что стаканами, а не баночками. Только стакан по объему для меня большой, я и с ариэтте баночку еле доедаю но небыло бы у нас нашей купила бы такую

если вы по Vivo йогуртницу, то она супер. у меня была винис так поблематично было готовить кефир и бифивит. по этому я купила себе эту и очень довольна. старую в село завезла.

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

а вы для себя берете Селянское или для ребенка? там есть разная жирность? оно ультрапастеризованное ?

беру для себя
жирность есть 1,5% , 2,6% и 3,2%
оно суперпастеризоване
есть в жесткой и мягкой упаковке 

[Nikimam]

беру для себя
жирность есть 1,5% , 2,6% и 3,2%
оно суперпастеризоване
есть в жесткой и мягкой упаковке 

ух ты прям фоторепортаж спасибо. буду знать на что смотреть. а суперпастеризованное это тоже что ультрапастеризованное вроде?

[Nikimam]

плевку можно спокойненько убрать

а что за пленка? это при кипячении домашнего молока? потому как не замечала у себя такого. делаю на ультрапастеризованном бифивит

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

а что за пленка? это при кипячении домашнего молока? потому как не замечала у себя такого. делаю на ультрапастеризованном бифивит

это при использовании домашнего молока может быть

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

ух ты прям фоторепортаж спасибо. буду знать на что смотреть. а суперпастеризованное это тоже что ультрапастеризованное вроде?

При суперпастеризации и ультропастеризованное  уничтожаются все возможные микроорганизмы в молоке, но из-за того, что нагревание длиться всего пару секунд, а потом молоко резко охлаждается - витамины и микроэлементы в молоке практически все остаются. Т.е. такое молоко и безопаснее и полезнее, чем просто пастеризованное.
Но, получить такое молоко, мало. Надо его еще и упаковать и хранить так, чтобы бактерии не смогли попасть в продукт. Для этого используется специальная упаковка – ТетраПак. Она состоит из шести слоев, обеспечивающих молоку максимально герметичную тару.