Новогоднее меню

[oxi]

еще думаю вот такое попробывать http://www.gastronom.ru/recipe/19109/shokoladnoe-sufle-den-i-noch 

вот такое на десерт хочу, думаю вкусно бу.

[oxi]

И я запекала утку с яблоками в рукаве , и за 30 минут до готовности разрезала рукав и поливала утку заранее сваренным сиропом : сок грейпфрута +сок апельсина + мед  -  очень вкусно получилось , а сама уточка получилась с такой красивой глянцевой корочкой 

вот интересный вариант нашла с уткой

[oxi]

Я запекала утку на Рождество. Сперва замариновала её в соль+соевый соус+ перец. Пролежала она у меня так часа 3.
Фаршировала яблоками.  Запекала в рукаве.
Утка запекается столько времени - сколько она весит
За минут 40 до готовности разрезала рукав и проложила утку кусочками имбиря.
Получилась    Муж до сих пор хвалит

или вот

[oxi]

Салаты я не очень люблю, те что с майонезом,  но этот http://forum.say7.info/topic31902.html   готовила 4 раза, обожаю его.

Очень легкий и нежный. Заправлять надо сразу перед едой,

[Vlada2356]

Салаты я не очень люблю, те что с майонезом,  но этот http://forum.say7.info/topic31902.html   готовила 4 раза, обожаю его.

Очень легкий и нежный. Заправлять надо сразу перед едой,

это что то интересное и новое,я такое люблю
пишите еще,все ваши варианты мне подошли по вкусу

[Антошина мама]

у нас-тоже гости будут. я бы хотела 01.01, а муж настаивает и 31.12, и 01.01
в новогоднюю ночь 3 человека и потом-еще 3.всего нас 10.так сложно на такую толпу готовить а я сейчас еще и болею-не хочу вообще ничего

[Poli]

Тоже сейчас приболела и ничего не хочется. В голове держу меню на рождество и новый год, и тут мои решили просмотреть мастер шеф 5, а там ретро блюда. И в результате, а что такое и вкусно ли - курица фаршированная блинами с грибами, а что такое курник - и мама, а может ты сделаешь??   

п.с. все мама в ауте продукты закуплены ...

[Irina7]

А я захотела еще такой салатик.
Салат "Зимний"
Капуста белокочанная -тонко нашинковать -350-400 гр
сырок плавленый -1-2 шт
морковка сырая- натереть на крупную тёрку- 1 большая
кукуруза от 0,5 до 1 банки
колбаса копчёная -порезать длинными кусочками- 250-300 гр.
Всё перемешать и заправить майонезом.
Думаю, что вкусно и быстро готовить

[LadyN]

Тоже сейчас приболела и ничего не хочется. В голове держу меню на рождество и новый год, и тут мои решили просмотреть мастер шеф 5, а там ретро блюда. И в результате, а что такое и вкусно ли - курица фаршированная блинами с грибами, а что такое курник - и мама, а может ты сделаешь??   

п.с. все мама в ауте продукты закуплены ...

А я на Рождество хочу Биф Веллингтон  А муж утку. Надо как-то поделиться. Хорошо, еще Старый НГ есть. 

[Little Fairy]

Little Fairy заинтересовал второй салатик,как раз купила язык и думаю что из него сделать  только хочу уточнить шампиньоны ж маринованые и огурцы маринованые или кислые?

Сделаете не пожалеете,испавила там рецепт,писала с телефона ))
Огурцы маринованные а шампики поджать надо,не маринованные

[Kurabiye]

Спасибо!  хочу приготовить на НГ  именно целую утку, фаршированую сама не знаю чем.

Если целую, то получиться так  чтобы мясо сочное и мягкое, и от кости отваливались? или это кусками обязательно?

готовлю утку фаршированную рисом и грибами http://www.kurabiye.guru/recipe/178-utka-bez-kostey-farshirovannaya-risom-s-gribami

[oxi]

это что то интересное и новое,я такое люблю
пишите еще,все ваши варианты мне подошли по вкусу

Спасибо! после НГ отпишусь как у меня утка получиться и крем шоколадный,

раньше у меня с уткой не складывалось, мне сказали что я не такую покупала, надо мясную было, а у меня она вся жирная была, вот наконец правильная утка куплена жира на ей почти нет, по советам решила замариновать в соевом, соли и перце, и начинить симеринкой, + клюквенный соус, картошку по французски (любят все), любимый салат и бутерброды с икрой из СП Еленки, и шоколадный крем со сливок,
думаю хватит 

[oxi]

готовлю утку фаршированную рисом и грибами http://www.kurabiye.guru/recipe/178-utka-bez-kostey-farshirovannaya-risom-s-gribami

Класс! но боюсь что не сумею кости с нее вытащить не порвав кожицу

[хельга1]

девочки, хочу приготовить мясо с черносливом или мясные рулетики с черносливом, может есть у кого проверенный рецепт, поделитесь!

[Kurabiye]

Класс! но боюсь что не сумею кости с нее вытащить не порвав кожицу

можете не бояться, вот честно, когда возьмёте её в руки и просто подрежете жопку, руки сами почувствуют, что нужно делать и где подрезать, там же не всплошную резать надо, а в основном снимать руками, а где держит, ножим чикнуть.
и даже если чикните, то просто пару стежков ниткойс иголкой и ничё не видно
И к томуже, когда ещё пробовать  такие рецепты, как не на праздники