Новогоднее меню

[MedOk]

напишите за маринованные грибочки - как и с чем и за сколько - заинтересовало

Я чищу или мою, люблю когда они маленькие, чутку привариваю и делаю вкусный для меня рассол, но так чтоб больше уксуса и соли и сахара, в смысле соленее, чем обычно, лаврушка, приправки , как хотите и туда грибочки, через сутки и кушать можно. попробуйте со жменькой, с малой порцией 

[moskaleno4ka]

напишите за маринованные грибочки - как и с чем и за сколько - заинтересовало

я шампиньоны мариную вот так  - сначала довела до кипения, потом доливаю уксус (если на 2л маринада, то  меньше полстакана уксуса, добавляю перец горошком, лавровый, соль, сахарок где-то 2 ст л). Провариваю в этом рассоле до готовности грибочков. Они тогда получаются не сильно ядренные. Потом стоят они часа 3, остывают. И готово. Например, я так мариную до обеда, а после обеда уже в салат. 

[Тоcя :)]

шампиньоны мариную сама,по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/22748   из 400 гр грибов получается две майонезные  баночки нрибов.масло подс. кладу буквально 1=2 ст. ложки ( это для грибочков по-венесуэльски) = они очень хорошо в хол=ке хранятся ! у меня всегда есть в наличии! так что можно подготовиться заранее!

Вот рецпт Ира писала.
Я вчера забежала на рынок и сегодня утром уже пробу снимали)) Вкусно 
Сколько хранить можно такие грибы?

[Антошина мама]

когда-то Маринка давала рецепт маринованных шампиньонов.Делаю всегда сама,покупать готовые-мягко говоря,не дешево.Да и страшноватоИ: шампики 1кг
вода 1л
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавр 3-4 шт
перец горошек 10-15шт
масло подсл.100г
уксус 80г
чеснок,кто любит 3зуб.
СП: делаем маринад.Как он закипит (уксус добавляем в посл.очередь)-добавляем в него грибы:маленькие целиком, большие-половинками (четвертинками не режьте-очень мелко будет). Проварить 5-7 мин.выключить огонь+чеснок на чеснокодавку. Грибы по банкам, сверху залить маринадом.Как остынет-в холодильник.Готовы уже через 4 часа

[Антошина мама]

и я рыбы рецепт обещала
Рыба в маринаде
И: 3-4 шт.хека
0.5 краснодарск.соуса (я беру пару ст.л. томатпасты и воду), о.5 ст.сахара, 0.5 ст.олии (беру  меньше т.к. мне жирновато,если пол стакана), чуть меньше чем 0.5 ст.уксуса, немного соли
сырой лук
СП: рыбу на кусочки и обжарить
выложить в емкость,остудить
приготовить маринад:все смешать, прокипятить,остудить до комн.температуры
1-2 луковицы (по вкусу) порезать полукольцами
поливать рыбу соусом и посыпать луком, слоями.Всё в холодильник
очень люблю этот маринад.он кисло-сладенький, рыба с ним очень вкусная.я как приезжаю-свекровь всегда готовит такую рыбку для меня

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Девочки, поделитесь пожалуйста провереным рецептиком имбирных пряников

пару страничек назад посмотрите, я делилась, мне оч. Понравились. За маринованные грибочки, спс, буду тоже делать, всегда обходила стороной такие рецепты, так как маринованные ну сильно жирно получается((( мы в этом году заготавливать кучу всего не будем, только хочется красной рыбки

[Alain]

Что приготовить на новогодний стол 2017.
Сервировка стола На новогоднем столе 2017 г., не должны присутствовать блюда из птицы, в частности, курятина. Лучше приготовить к Новому году, что-нибудь, из баранины, говядины или же свинины. Из меню следует вычеркнуть всю дичь: уток, индеек, перепелов. Использовать куриные яйца в качестве украшения на новогоднем столе — также не рекомендуется. Сервировка стола также должна учесть вкусы символа 2017 года. Используйте однотонную скатерть светлых тонов, которая не будет привлекать к себе внимание. Зато посуда может быть яркой, лучше из природных материалов. Синтетики и пластмассы стоит избегать в этом году.

Интересно кто это не рекомендует и вычеркивает? 
Расслабьтесь и получайте удовольствие от праздника, готовьте блюда те, которые любит ваша семья. Наш НГ не имеет никакого отношения к китайскому НГ, который наступает 28-го января.
Радости и неприятности в жизни происходят не от того, что вы съели с 31 на 1-е.

[yanatali]

Интересно кто это не рекомендует и вычеркивает? 
Расслабьтесь и получайте удовольствие от праздника, готовьте блюда те, которые любит ваша семья. Наш НГ не имеет никакого отношения к китайскому НГ, который наступает 28-го января.
Радости и неприятности в жизни происходят не от того, что вы съели с 31 на 1-е.

соглашусь с каждым словом. Честно, не понимала никогда- то готовь,это не готовь.нельзя. что любите- то и готовьте.

[Kateryna]

спасибо, нада попробовать - главное - не заморочно все

[moskaleno4ka]

Интересно кто это не рекомендует и вычеркивает? 
Расслабьтесь и получайте удовольствие от праздника, готовьте блюда те, которые любит ваша семья. Наш НГ не имеет никакого отношения к китайскому НГ, который наступает 28-го января.
Радости и неприятности в жизни происходят не от того, что вы съели с 31 на 1-е.

Это точно)

[Ольга 32]

пару страничек назад посмотрите, я делилась, мне оч. Понравились. За маринованные грибочки, спс, буду тоже делать, всегда обходила стороной такие рецепты, так как маринованные ну сильно жирно получается((( мы в этом году заготавливать кучу всего не будем, только хочется красной рыбки

Спасибо. Нашла и сохранила себе.

[Тоcя :)]

когда-то Маринка давала рецепт маринованных шампиньонов.Делаю всегда сама,покупать готовые-мягко говоря,не дешево.Да и страшноватоИ: шампики 1кг
вода 1л
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавр 3-4 шт
перец горошек 10-15шт
масло подсл.100г
уксус 80г
чеснок,кто любит 3зуб.
СП: делаем маринад.Как он закипит (уксус добавляем в посл.очередь)-добавляем в него грибы:маленькие целиком, большие-половинками (четвертинками не режьте-очень мелко будет). Проварить 5-7 мин.выключить огонь+чеснок на чеснокодавку. Грибы по банкам, сверху залить маринадом.Как остынет-в холодильник.Готовы уже через 4 часа

Зачем столько воды?
Вчера из жидкости только уксус и масло подс.-грибы много сока выделили.Из 1кг шампиков -две баночки по 0.5л грибов залила маринадом и осталось еще.

[Антошина мама]

спросите у того,кто придумал рецепт
я и на 1 кг не делаю.Беру ингов в зависимости от кол-ва грибов.жидкость лишняя остается и вылить ее не проблема
писала рецепт в таком виде.в каком он попал ко мне
а придраться можно к каждому почти рецепту было бы желание

[Анечка2010]

А я масла кладу намного меньше

[vikktorriya]

Зачем столько воды?
Вчера из жидкости только уксус и масло подс.-грибы много сока выделили.Из 1кг шампиков -две баночки по 0.5л грибов залила маринадом и осталось еще.

Для того, чтобы сделать рассол правильной концентрации.