Я бы вообще рыбу в супермаркетах не брала, ту, что замотана в плёнку поштучно или просто лежит россыпью по 1 шт. Она же к ним приходит в ящиках-брикетах и чтобы пофасовать, они её сначала размораживают, а потом обратно замораживают, а это не очень хорошо.