ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА "ЮЖНАЯ". ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Ингредиенты: 1 средний кабачок, 3 помидора, 2-3 картофелины, 3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 2 ст. молока, 1 яйцо, соль, 100гр. мелко натертого сыра.
Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром Запекаем ~30 минут до румяной корочки
Рецепт для духовки, а делала в мультиварке, режим выпечка 1 час.
Дочка кабачков не любит, а тут ей понравилось очень. А мужу не хватило чеснока в этом блюде.