Кулинария. Рецепты

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

девочки, мне надо на суботу пару-тройку рецептиков закусок, канапешек, или что то такое...
где поискать, или может кто знает

где-то Наташа талисман писала столько вкусняшки...не помню...

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=200.msg293500#msg293500
нашла)
но где-то еще тоже были

[njanja]

Девочки,кто знает рецепт пицци бездрожжей и что б руками тесто не вымешивать?

Делала недавно по рецепту с этой темы,
мука (сколько муки, столько и теста выйдет), масло растительное (1 чайная ложка на 100г муки). Масло влить в центр муки и перемешать. Добавлять постепенно молоко или воду, чтобы тесто стало эластичным. Мешала правда руками, но там быстро.

Спасибо.А сколько молока,на глаз?

На глаз.. По немногу добавляйте, как тесто с танет еластичным (понравиться вам) так и хватит. У меня гдето на 200г муки и молока столько же пошло, но не меряла, а так на глазок))))

[Кет]

Девочки,кто знает рецепт пицци бездрожжей и что б руками тесто не вымешивать?

Делала недавно по рецепту с этой темы,
мука (сколько муки, столько и теста выйдет), масло растительное (1 чайная ложка на 100г муки). Масло влить в центр муки и перемешать. Добавлять постепенно молоко или воду, чтобы тесто стало эластичным. Мешала правда руками, но там быстро.

Спасибо.А сколько молока,на глаз?

На глаз.. По немногу добавляйте, как тесто с танет еластичным (понравиться вам) так и хватит. У меня гдето на 200г муки и молока столько же пошло, но не меряла, а так на глазок))))

Спасибочки

[Tanechka]

Девочки, подскажите рецепт творожных кексиков, что-то поисковик не выдает

[yuliana❀]

Я сегодня делала творожный кекс,очень понравился, вкусно и просто.
 Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
200 г. жирного творога,
2 ст. ложки растопленного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
ванилин.
Смешать продукты в такой последовательности: творог,сахар, ванилин, яйца, сметана, масло, сода, мука. Хорошенько вымесить, чтобы тесто было однородным, переложить в смазанную маслом форму и выпекать до румяной корочки. В тесто конечно же можно добавлять изюм, цукаты, орехи и т.п.

[Mamochka]

Мамочка, спасибо за рецепт попробуем, у меня только почему то ваш пломбир не хочет загружаться (, может рецепт сюда напишете?

Домашний пломбир

Домашний пломбир / chadeyka.livejournal.com

300мл молока 3,2%
250 мл сливвок 25%(я брала куликовские 32%)
90 г сахара
35 г сухого молока
10 г кукурузного крахмала(я брала картофельный)
1 пакетик ваниьного сахара
 
Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влить 250 мл молока, размешивая. Оставшиеся 50 мл молока смешать с крахмалом.

Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения. Снять с огня, через сито перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой и остудить.

Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбить до мягких пиков. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным. Смешать с молочным киселем. Перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут по инструкции.

Если мороженицы нет, каждые 15 минут( в течение часа ) можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером. Готовое мягкое мороженое разлить по стаканчикам и отправить в морозилку на пару часов.

Всё делала строго порецепту, за исключением процента жирности сливок и замены кукурузного крахмала картофельным. Сухое молоко брала у Иры з 16 грн за 400 г, такая же пачка на Ниве у Лакомки стоит 25грн :о

[Tanechka]

yuliana, спасибо

[Terri]

Сухое молоко брала у Иры з 16 грн за 400 г, такая же пачка на Ниве у Лакомки стоит 25грн :о
 У какой Иры? )))

[Natulya М]

а я сейчас готовлю курицу с шампиньонами.

ММММ...нямка а фото нету?
приготовлю на выходных по-вашему рецепту,спасибо!

[Natulya М]

Сухое молоко брала у Иры з 16 грн за 400 г, такая же пачка на Ниве у Лакомки стоит 25грн :о
 У какой Иры? )))

Термина,сухое молоко есть в СП (белорусские продукты)у zzhu(Ира)(

[Аллочка]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=200.msg293500#msg293500
нашла)
но где-то еще тоже были

спасибо, но мне бы именно рецептики....

[talisman]

спасибо, но мне бы именно рецептики....

смотрите здесь http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=7309.0

[ksushechka]

Баклажаны солено-квашенные

Баклажаны порезать кружочками , толщиной в 2 пальца. Закипятить воду, ........



я тоже по такому рецепту делаю, очень вкусно!!!! когда свежее все надоела, а хочеться солененького , не открывать же огурцы закатаные на зиму, а вот баклажанчики, самое оно!!!

[Lancome]

Сухое молоко брала у Иры з 16 грн за 400 г, такая же пачка на Ниве у Лакомки стоит 25грн :о
 У какой Иры? )))

Вот СП Иры:
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=6019.0