Замороженные продукты

[~Людмила~]

ну,если в танке то вот что мы обсуждаем http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg1062514#msg1062514

Ира, спасибо за наводку 
Ну и еще простите за глупый вопрос (я действительно в танке что касается консервации  ), но вишня ж без косточки нужна, правильно?

[Антошина мама]

с косточкой

[len4ik]

ого, вумные книги
Я не заморачиваюсь. Винная крышка и под стол)
Водный затвор это по видимому и есть эта винная крышка, в которую немного наливается воды. Но я часто забывала ее доливать, она высыхает. На вкус наливки не повлияло

Книги бабулины 1960-1970, такая прелесть, все подробно обо всем, совсем про них забыла. . Поставила 2,5 банки, ждем... А вишневый уксус без 9% никто не пытался делать? Или не получится?

[vasilissa]

Подскажите,пожалуйста, сделала еще сегодня ликер из лесной малины вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/68502/  ( мне все мало ), но там не указано накрывать банку или нет если оставить не накрытой ,мне кажется все пропадет, или так и надо

[лина]

Девочки, а ежевику кто нибудь морозил??? целую или с сахаром ?? как она вообще ??))))

Морозила целую без сахара в прошлом году, сначала в компоты добавляла, а в середине зимы ребенок распробовал размороженную. Она не разлазится и по вкусу как свежая. В это лето тоже планирую.

[ira-polya]

Подскажите,пожалуйста, сделала еще сегодня ликер из лесной малины вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/68502/  ( мне все мало ), но там не указано накрывать банку или нет если оставить не накрытой ,мне кажется все пропадет, или так и надо

я бы обязательно накрыла оч похож на мой рецепт, только упрощённый и ускоренный 

[vikktorriya]

Подскажите,пожалуйста, сделала еще сегодня ликер из лесной малины вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/68502/  ( мне все мало ), но там не указано накрывать банку или нет если оставить не накрытой ,мне кажется все пропадет, или так и надо

Я делаю по подобному рецепту из любых ягод уже не первый год. Банки всегда закраываю крышкой, иногда нужно встряхивать, меньше месяца на настаиваю.

[Инуська]

Продолжаем спиртное морозить 

[Инуська]

Мне муж вчера вместо 2 х ведер ,привез 4 в. вишни  Решила наливки наделать из не нужной, 3 банки сделала  и поняла,что больше банок нет  Девочки,а в 5 л. бутылке пластиковой можно замутить наливку ? 

[vikktorriya]

Продолжаем спиртное морозить 

 

Мне муж вчера вместо 2 х ведер ,привез 4 в. вишни  Решила наливки наделать из не нужной, 3 банки сделала  и поняла,что больше банок нет  Девочки,а в 5 л. бутылке пластиковой можно замутить наливку ? 

Я бадяжила в пластиковой 6-литровой бутылке клубнику, но только пока она активно забродила, где-то 5-7 дней, а потом сливала сок и переливала в банки, дальше уже тихое брожение а банках происходит.
Просто алкоголь не очень хорошо в пластике, хотя на заводах многих бочки пластиковые, даже спирт в пластике хранят 

[vasilissa]

Я делаю по подобному рецепту из любых ягод уже не первый год. Банки всегда закраываю крышкой, иногда нужно встряхивать, меньше месяца на настаиваю.

Уже накрыла крышкой Оборву еще сегодня поречку и смородину, раз рецепт проверенный,то еще забадяжу

[LenaElena]

Правильно, зачем ягоды морозить, лучше их заспиртовать
Мы делаем наливку из черной смородины ( по аналогии можно брать вишню) по такому рецепту:
В литровую банку насыпаю ягоды и заливаю водкой. Накрывают фольгой. Оставляю на солнечном подоконнике на 3 недели. Потом сливаю водку, а ягоды засыпаю сахаром ( примерно 3/4 стакана) и ставлю в духовку на минимальную температуру на ночь. Получившийся ягодный сироп смешиваю с ранее слоистой водкой. Крепость около 20 градусов))))

[vikktorriya]

Уже накрыла крышкой Оборву еще сегодня поречку и смородину, раз рецепт проверенный,то еще забадяжу

Паречка - на любителя, конечно, как и смородина, я вот в этом году хочу именно вино из них попробовать  .
По твоему рецепту классно выходит малина, вишня, клюква  , я даже из абрикос делала  , так что, экспериментируй 

[Инуська]

Я бадяжила в пластиковой 6-литровой бутылке клубнику, но только пока она активно забродила, где-то 5-7 дней, а потом сливала сок и переливала в банки, дальше уже тихое брожение а банках происходит.
Просто алкоголь не очень хорошо в пластике, хотя на заводах многих бочки пластиковые, даже спирт в пластике хранят 

Спасибо.Значит пойду к маме по банки))

[n!na]

Паречка - на любителя, конечно, как и смородина, я вот в этом году хочу именно вино из них попробовать  .
По твоему рецепту классно выходит малина, вишня, клюква  , я даже из абрикос делала  , так что, экспериментируй 

я делала наливку из поречки в том году, мне не понравилось  горчит