Замороженные продукты

[Laska]

взблендерила чернику с сахаром, вышло 6 стаканчиков из под Машеньки, (чуть приморозится и пищевой пленкой прикрою, как и клубничку) вкусняшка вышла Думаю первым делом улетит Конечно мало, но и то хорошо, буду экономить лакомство. Лучше б и в прошлом году так сделала, а не просто ягодками морозить.

[Нати]

Девочки, а кабачки не воняют тертые? Я малой когда-то кубиками морозила и все выбросила....запах у них специфический

может у вас что-то рядом лежало без пакета? у меня ни кубиками ни кольцами запаха не имели.
чернику морозим практически всегда в перетертом виде, но я ее не особо люблю! моя ягода - клубника и домашняя земляника, смородина и малина последними еще не запаслась!
по поводу щавля - в другой темке девочки писали, что морозить щавель вредно! раньше тоже морозила, а теперь вот задумалась 

[Шепочка]

кто-то писал недавно про баклажаны! делитесь,как морозите,чтоб они не сильно были водяные и кислые?
про щавель-варила борщ с замороженного-совсем не такой вкус...бе... какой-то привкус у него появляется

[Laska]

ой а я в этом году наоборот щавля заморозила, а до этого всегда в банки, думала как лучше
а что с ним не так после заморозки

[Дивна]

а мне наоборот из замороженного щавеля борщ больше нравится

кто-то писал недавно про баклажаны! делитесь,как морозите,чтоб они не сильно были водяные и кислые?
про щавель-варила борщ с замороженного-совсем не такой вкус...бе... какой-то привкус у него появляется

я баклажаны замораживала для рагу. сразу резала кубиками, немного приваривала, охлаждала. за это время и вода стекала - и замораживала. потом можно и не размораживать - сразу на сковородку

[Евгения°•ღ★]

так, вижу, что надо сварить зеленый борщ с замороженного щавеля, пока не поздно А то я тоже первый раз забросила его в  морозилку.

[Шепочка]

ну может вам и нормально будет, а мне бе... ,муж правда сразу не понял,что не так, а потом тоже сказал,что какой-то привкус не тот

[Евгения°•ღ★]

Мне вот кабачки мороженные... вот это "Бе" 

[Atunka]

мы тоже в прошлом году первый раз морозили щавель. На вкус нашей семьи - с мороженным не так вкусно, как с банки (с маслом, мне свекровь выделяет со своих запасов), не хватает кислоты, я даже немного лимонки добавляла. Но я думаю, что лучше морозить вместе с зеленью, которую вы добавляете в борщ. Мы в сезон кладем много зеленого лука и укропа, так думаю должно быть вкуснее. Буду в этом году еще пробовать.

[Апрелька]

а мне наоборот из замороженного щавеля борщ больше нравится

Мне тоже вкусней из замороженого.....

[Atunka]

хочу попробовать заморозить кабочки - на оладьи (потереть на терке) и рагу.
По поводу кружочков берут сомнения  морозить лучше молоденькие со шкуркой или шкурку убирать?

[Антошина мама]

штук 10 больших кабачков перетерла и отправила в морозиловку спасибо добрым людям, придумавших кух.комбайны
а кружечками морожу молоденькие, но шкурнку я всегда снимаю не снимаю только со своих, домашних, или с кабачков,кот.знакомые угощают

[Atunka]

а кружечками морожу молоденькие, но шкурнку я всегда снимаю не снимаю только со своих, домашних, или с кабачков,кот.знакомые угощают

у нас с свои, поэтому сомнений не вызывает, я сейчас и жарю, и на оладьи со шкуркой делаю. Думаю, может от этого зависеть вкус при заморозке?
заморожу немного со шкуркой и без, через неделю проведем семейную дегустацию 

[Антошина мама]

тоже хотела написать:попробуйте и так,и так
я тоже, если сомневаюсь-морожу в нескольких вариантах,подписав и потом зимой уже делаем выводы, чтоб знать как на след.год морозить

[Olyunya]

Как по мне то у замороженного щавля пропадает вообще вкус. Кабачки я со шкуркой морозила и кружочками и кубиками, а вот на оладьи надо тоже попробовать в этом году. Синенькие морозила в сыром виде и норм было.