Замороженные продукты

[kotena]

В прошлом году впервый раз морозила для дочки цветную капусту. Мыла её, высушивала,  разбирала на соцветия и в морозилку. Но она у меня потемнела, какая-то не апптитная стала
подскажите как вы морозите цветную капусту?

Я уже писала, привариваю немного, и замораживаю.

А зачем варить?
Лучше просто разделенную на соцветия сырую заморозить, а отваривать перед жаркой (с морозилки сразу в кипяток). Тогда она вкусная получается, почти как свежая.

[kotena]

Я морожу капусту сырую.Но использую только для рагу деткам.Мне ее вкус после разморозки не нравится

Размораживать не нужно, сразу в кипяток, так и витамины сохраняются и вкус.

[Margaritka]

Я морожу капусту сырую.Но использую только для рагу деткам.Мне ее вкус после разморозки не нравится

Размораживать не нужно, сразу в кипяток, так и витамины сохраняются и вкус.

Попробую часть так сделать. А мне ничего и отварная нравится.

[Антошина мама]

и мне цветная капуста нравится-для супа и нам, и сынуле.в этом году тож морозить буду обязательно
а абрикосы, Уся, еще и сушить можно, серединками кверху

девочки,вы пишете:зелень заморозили.а я вот все жду,что подешевеет,или нет?

[Уся]

Я сегодня укроп купила по 2 грн огромные пучки. По-моему дешевле не будет .
Абрикосы сушить мне дорого-газ по счётчику. наверное так поедим, наморозим, со своими поделюсь.

[Антошина мама]

ааа,да-да, я забыла,ты писала, что получится золотая сушка.пробачте, жара действует,склероз начинается

[ludmila]

Я морожу и спаржу и цветную капусту сырыми, вымытыми, высушиными. А когда готовлю то бросаю в кипяток и что бы воды было по минимуму тогда витаминов больше сохраняется. И не в коем случае нельзя ополаскивать водой перед готовкой или размораживать в воде.

[ta-ta]

Я сегодня укроп купила по 2 грн огромные пучки. По-моему дешевле не будет .

ха ха ха, это при входе на центральный? Я там купила по 1,50 дня три назад!

[ta-ta]

да, про сушки. Хочу сушку! На китайские идет сбор по 350 грн, российские по 600.
Хочу российскую но подешевле)) может у кого родня тут недалеко за границей, организовать бы сп сушечек из Россеи..

[Уся]

Девочки, а кто горох морозит-что вы с ним потом делаете? варите суп? и как оно?

Вообще не знаю что делать с горохом...насеяла зачем-то...его никто не ест...он уже немолодой. Не придумаю куда его!

[Irka]

Я в борщ добавляла или в картошку тушеную, но особо не прикалываюсь по гороху.

[irchik]

Я горох в рагу овощное добавляю, и с подливкой мясной тоже интересный вкус получается(вместе с мясом тушу).

[ludmila]

А я горох и на любой салат отвариваю потом, а магазинный модифицированный не покупаю кушаем только свой.
Моя мама консервирует горошек, получается не хуже магазинного. Мне консервировать лень, я морожу.

[Шепочка]

девочки,а что вы делаете с абрикосами?

[oksi-AR-a]

девочки,а что вы делаете с абрикосами?

Я абрикосы морозила в прошлом году без косточек, а зимой вытаскивала несколько, размораживала, добавляла сахар, воду или компот и взбивала на блендере. Получался сок с мякотью. И сливы так же делала ( только еще шкурку снимала, она сильно кислая). Можна делать смеси с бананом, яблоком свежим...
В этом году хочу заморозить уже взбитые на блендере с сахаром,чтоб потом только воды добавить да взбить и в целях экономии места .