Консервация

[Ліса]

Посоветуйте, что сделать с вишнями. Компоты уже закатала, в шоколаде и обычное варенье тоже уже стоит. Сушки нет 
Что можно придумать интересного? 

мы с мамой делаем вишневую наливку, очень вкусненько получается я водку не пью, а вот наливочка сладенькая)))

[Oks_ana]

мы с мамой делаем вишневую наливку, очень вкусненько получается я водку не пью, а вот наливочка сладенькая)))

лай-лай жаль, что на все не напасешься вишни, я уже 4 ведра купила, разорюсь  , нужно свою срочно торопить, пусть растет быстрее 

[Ліса]

лай-лай жаль, что на все не напасешься вишни, я уже 4 ведра купила, разорюсь  , нужно свою срочно торопить, пусть растет быстрее 

а по чем нынче ведро вишни, подскажите плис??

[Oks_ana]

а по чем нынче ведро вишни, подскажите плис??

на форуме девочки хотят по 100 гривен, я 2 ведра купила по 75 гривен

[SGNata]

на форуме девочки хотят по 100 гривен, я 2 ведра купила по 75 гривен

А я на рынке видела мелкую по 80, а крупную по 100-120.
А ведро взвешивала - есть ведра по 10 и 9 литров!!

[Oks_ana]

А я на рынке видела мелкую по 80, а крупную по 100-120.
А ведро взвешивала - есть ведра по 10 и 9 литров!!

я думаю если в конце дня пойти на ранок, то 75-80 гривен реально купить

[бесёнок]

А на Привокзальном почем? Может кто знает?

[kanafetka]

мы с мамой делаем вишневую наливку, очень вкусненько получается я водку не пью, а вот наливочка сладенькая)))

а как вы ее делаете?

[Ліса]

а как вы ее делаете?

в литровую баночку насыпаем вишни, косточки не вынимать (можно и другие ягоды пробовала в гостях смородину с шелковицей  тоже неплохо) не плотно, чтобы туда еще влез стакан сахара, а потом сколько влезет водки. Постоять должно несколько месяцев, мы по надобности когда надо тогда цедили и употребляли.

[kanafetka]

в литровую баночку насыпаем вишни, косточки не вынимать (можно и другие ягоды пробовала в гостях смородину с шелковицей  тоже неплохо) не плотно, чтобы туда еще влез стакан сахара, а потом сколько влезет водки. Постоять должно несколько месяцев, мы по надобности когда надо тогда цедили и употребляли.

спасибо - попробую))

[бесёнок]

Девочки, из поречки что сделать посоветуете? Мне ведро пообещала свекровь. Я теперь в раздумьи

[Мама Настаси]

Девочки, из поречки что сделать посоветуете? Мне ведро пообещала свекровь. Я теперь в раздумьи

компот замечательный из них, а еще джем, но  с ним мороки много.
Я в основном на компот ее пускаю.

[SGNata]

Девочки, из поречки что сделать посоветуете? Мне ведро пообещала свекровь. Я теперь в раздумьи

у самой стоит, вот думаю - может джем.
Потом как подумаю сколько возни - ленюсь!
Вареньки не хочу, у меня не едят, компот закрывать какой смысл - из мороженной ягоды всегда варю.

[SGNata]

загушлила, во что нашла

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kras_smorodina.shtml
http://povar.ru/list/krasnaya_smorodina/

может пригодится кому

[Kateryna]

Девочки, из поречки что сделать посоветуете? Мне ведро пообещала свекровь. Я теперь в раздумьи

вот что себе сохранила с темок
1. поречки с сахаром (как на обычное варенье) - закипятить - дать остыть

остывшее пережмякала - отцедила сок - в сок по вкусу поробовала если нужно добавила сахар  - если нет - оставила так - никогда сахар не меряла - на вкус смотрела - не люблю сильно сладкое!
этот сок варить до загустения - на ноготок проверяю - капнула - не растекается - значит уже в банки! - получается такая вкусная желешка зимой к оладушкам!

2. Желе из паречек
Моем паречку, обрываем паречки с веточек.
Ягодки в тазу ставим на маленький огонь и немного подогреваем, НЕ КИПЯТИМ.
Ягоды должны размякнуть и пустить сок.... Толкушкой немного помять ягодки....
Дать немного остыть....Теперь нужно отжимать сок.....
Можно через соковыжималку, можно через марлю, друшляк и прочее......
я первым заходом просто процедила через друшлаг, а остатки уже выдавила через марлю....
На 1 литр получивсегося сока добавляем 1 литр сахара....
Размешиваем до растворения сахара - сочок тепленький, сахар растворяеться нормально....
Разливаем по таре и в холодильник, я запихнухнула в морозиловку.....
Сначала он просто как сиропчик, очень красивого красного цвета,
а через пару дней застывает в нежную желейку.... Очень вкусненько и красиво...