Пышные оладушки
Поллитра кефира нагреть, чтобы был горячий. Добавить щепотку соли, 4ст.л.(без верха) сахара, 1 яйцо. Хорошо перемешать. Потом добавить до 3 ст. муки и хорошо вымесить, должно быть как густая сметана. 1ч.л соды без верха по чуть-чуть всыпать и хорошо перемешать. Печь на разогретой сковороде, выкладывая ложкой. Крышкой можно не накрывать