Кулинария. Рецепты

[Tinka]

мне муж сказал, что в магазине продаются закваски для кваса, но толком от него добиться ничего не смогла . Может кто знает, что оно такое и где его можно найти? Видела в Коробке есть, но мне только одну штучку на пробу нужно

Закваски VIVO, как и йогурты. В Кишене были, в упаковке четыре штучки.

[mishonok]

Валь, так мне один флакончик надо, а они только упаковками продают. А никто случайно не видел, на Горького может есть закваска кваса?

[МАМА]

Я уже здесь писала рецепт домашнего кваса  мы в прошлом году тока его и готовили, сладенький и не горчит.

[Margaritka]

Пора порыться в темке, поискать вкуснятины по сезону.

[Лена Ч.]

Я уже здесь писала рецепт домашнего кваса  мы в прошлом году тока его и готовили, сладенький и не горчит.

что то я не могу найти Ваш квас.

[Фатинья]

Надо чтоб темка была поделена на сладкое закуски основные блюда напитки и т.д а то если честно я иногда как начну что-то искать,так черт ногу сломает

[Laska]

Надо чтоб темка была поделена на сладкое закуски основные блюда напитки и т.д

хорошая идея 

[mishonok]

Я уже здесь писала рецепт домашнего кваса  мы в прошлом году тока его и готовили, сладенький и не горчит.

что то я не могу найти Ваш квас.

я нашла 

Домашний КВАС :
 2 кг. ржаного хлеба
7 литров воды
100 гр. сахара
50 гр. дрожжей
Растворить дрожжи в воде, долить до 7 л. воды, поджарить сахар до жидкого состояния ( цвет тёмно коричневый), добавить в воду, сухари подсушить до слегка темноватого цвета,добавить в воду, всё перемешать и пусть стоит 3 часа, отжать сухари и через марлю процедить в пластиковые бутылки. Бутылки поставить в холодильник и через 1- 2 суток можно утолять жажду.

Кстати, тот квас, который я делала по рецепту Винтика муж одобрил, только сказал горчит немного. Значит движемся в нужном направлении . Надеюсь за лето найдётся хоть один рецепт, который понравится именно мне

[Natalka77]

А я делаю такой квас, правда на березовом соке.
В кастрюлю сока, сушки (яблоки, груши), немного сахара, медика и он стоит и начинает бродить. Обпиться можно.

[Natalka77]

Ой, еще забыла классный рецептик, соседка делает
Пучек свежей мяты, 1 лимончик молит в блендере, заливает кипяченой водой и настаивает немного. Дети во дворе обпиваються. Правда вкусней получаеться когда немного лимонной кислоты добавить, но из-за детей не добавляю. 

[Natalka77]

ой, это где то на 2-2,5 литра воды.

[valka13]

я такой напиток делаю с лимоном и изюмом(и немножко заварки чая закрасить),вот про мяту забыла ...это ж вообще будет вкус мохиты,ням нямка..нада будет сделать

[Natalka77]

ой, это где то на 2-2,5 литра воды.

Махита, махита ... аж на дискотеку захотелось.

[Natalka77]

Я вообще изначально сюда зашла поделиться рецептом фаршированого ляща, это такая вкуснятина, даже большиству, кому не нравиться речная рыба.

Лящ фаршированый рисом

Взять ляща (но не меньше 1,5 кг, чем больше тем лучше), почистить и вспороть брюхо, но не отрезать голову (вытаскиваю только жабры) посолить поперчить, ну если любите всякими травками присыпать. Поставить пропитываться. Этим временем у меня вариться рис. Его промываю (рис лучше немного не доварить). Пару хороших морквин, если есть зеленый лук то зеленого лука, (простой мне не очень нравиться), поджарить на сковородке, туда всыпать рис и все еще немного обжарить. Добавить покрышеной петрушки.
Этой массой набить пузо и голову и если большой то разрезаю спину и туда наполняю рисом.
Положить на противень, смазаный подсолнечным (не забудьте, а то делала на Д.Р., забыла смазать и не смошла красиво снять) и протушить где-то мин. 40 - час, смотрите по готовности, перед тем как вытащить украшаю маянезом, делаю рисунки или просто сеточку, и еще на пару сек в духовочку.
Попробуйте вкусняшку и поделитесь впечатлением.

[valka13]

Блинное тесто в бутылке
девочки случайно увидела,прозрела :oя бы не додумалась
там с картинками, поэтому даю ссылку:
http://md-zadina.ru/chto-mozhno-sdelat/iz-plastikovyx-butylok-paketov-i-drupakovki/blinnoe-testo-v-butylke.html