хлебопечка

[Seamni]

Уся, спасибо вам за рецепт хлебушка.  сегодня сделала  какой вкусный!
как оказалось, в моей ХП основная программа на 3 часа, дольше только французская - 3 40. я включила основную,  помесила тесто 20 минут, потом включила еще раз основную. получился дополнительный замес. хлеб поднялся и очень хорошо пропекся

[Уся]

Не пекла хлеб больше недели. Надо делать замес поменьше хотя бы на треть.

[Уся]

Овсяная мука-супер! Попробовала добавлять немного, замещая основную муку. Ну очень классно  Во-первых корочка делается очень хрупкая и хрустящая. во-вторых сам хлеб становится немного рассыпчатым, это приятно и вкусно 

[len4ik]

Девочки, хелп. Замесила тесто первый раз на круассаны, но перепутанная книга у меня похоже, его надо в холодильнике держать или сразу можно раскатывать? А то там фото булок, а написано круассаны, ниче не пойму. И в инете вроде написано держать.

[Уся]

нууууу если оно слоеное, то надо. обычно со слоеным так поступают...

[len4ik]

Я ничего в тесте не понимаю, не дружила и опять не дружу. Получились круассаны-сухарики с вылезшим вареньем и шоколадом. Иногда пробую подружиться, но видно не дано. Хотя паски получаются отличные.

[Уся]

для круасанов начинка лучше не варенье-оно тает и течет, а лучше варить начинку с крахмалом. а если сухарики-ну значит перепеклись, слоеное тесто быстро печется.

[Ирина-4]

Я круассаны делаю с повидлом, отлично, ничего не вытекает.

[Уся]

Ну так то повидло. а варенье ж течет реально, когда разогревается.

[Ирина-4]

Ну так то повидло. а варенье ж течет реально, когда разогревается.

Согласна, даже густющее варенье все равно вытекает.

[tatyana0306]

Может быть кого заинтересует у меня в сп http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=101508.0 появились очень классные сухие французские дрожжи для выпечки хлеба и разной выпечки.Советую попробовать думаю останетесь очень довольны. Тесто отлично подходит. Очень актуально дляпасхальных куличей. Пробуйте не пожалеете

[Inna2100]

девочки вы пишете о солоде что продается на пекарне, а ткните носом где, а то не нашла
на Красногвардейской была, но переехала с 1 января

[Уся]

девочки вы пишете о солоде что продается на пекарне, а ткните носом где, а то не нашла
на Красногвардейской была, но переехала с 1 января

я солод покупаю в Кишене

[ludmila]

я солод покупаю в Кишене

И в Сильпо есть.

[ludmila]

Девочки, а у нас где-нибудь продается жидкий солод или только в интернете?