я знаю есть такие порошки на юге в каждой аптеке продаются, из который брынза делается.... а вот раньше бабушка рассказывала, как делали брынзу. Нужно было убить молочного козленка, который до 7 дней отроду и в.. и в желудочке было перевареное мамино молочко.. и вот то молочко высушивали и его хватало на несколько лет(порошка) и на кончике ножа добавлялось в бидон молока, и получалась брынза)))
