Наташ, а что за шоколадка? я часто топлю шоколад , малая любит шоколадные тортики и пироженки ... то вроде нормульно топится у меня рошенки 
хотя стараюсь брать что-то чисто черное в основном
белый весь топится в какую-то какашку, пластилин в перемешку с желтым жиром 
я так понимаю, это специфика этого шоколада такая
обычный экстрачерный в коричнево-красной упаковке.
он сначала вроде плавился, потом цвет матовый начал приобретать, а потом вообще хлопьями какими-то взялся. я и масла в конце добавила, да не помогло.
сроки были нормальные, с виду все ок, хз что это было
может перед праздниками бадяжили чего или технология была нарушена
