Я не мед работник ,но я уверена ,что они своим детям и внукам не делают,а вот записи есть 100% -так что не подкопаешься
И откуда такая уверенность?

У меня много знакомых медработников, среди них так же, как и среди остальных родителей - кто-то делает, а кто-то нет.
И потом, не забывайте, что сделать запись - это поставить под угрозу своего же ребенка, которого без вас смогут вакцинировать не тем препаратом или не той дозой