Домашнее мороженое

[Лейа]

Девочки хотела спросить - я делаю мороженое в морозилке , но оно получается каменное ,отколупать его от формы не получается и еще там крупинки льда остаються .Подскажите может я не так делаю . Я делала чисто с фруктов - как фруктовфй лед .И делала с йогурта и фруктов

[Лейа]

а мои дети на апельсиновій сорбет подсели. только его и требуют

А можно рецепт ?

[mamanya]

Девочки хотела спросить - я делаю мороженое в морозилке , но оно получается каменное ,отколупать его от формы не получается и еще там крупинки льда остаються .Подскажите может я не так делаю . Я делала чисто с фруктов - как фруктовфй лед .И делала с йогурта и фруктов

. Вот тем и отличается морожка в мороженице и без нее. В мороженице она как бы насыщается кислородом и не будет одним куском льда. Без агрегата при замораживании ее надо периодически доставать из морозилки и разбивать миксером. Как то так ))

[Лейа]

. Вот тем и отличается морожка в мороженице и без нее. В мороженице она как бы насыщается кислородом и не будет одним куском льда. Без агрегата при замораживании ее надо периодически доставать из морозилки и разбивать миксером. Как то так ))

Спасибо большое . Расскажите рецепт апельсиновій сорбет

[mamanya]

Вот пару страниц назад девочки ссылку давали на сорбеты. Не могу найти (( по тем рецептам и делала

[mamanya]

Вот нашла рецепт, но не с того сайта. Он типичный для всех сорбетов, т.е. Готовится Сахарный сироп, лимонный сок и фрукты/ягоды. Очень рекомендую в сезон сорбет из дыни )). http://angelforever.ru/post247879198/

[ludmila]

Вот пару страниц назад девочки ссылку давали на сорбеты. Не могу найти (( по тем рецептам и делала

Лена. ты наверное вот этот имела ввиду http://tillotama.livejournal.com/83869.html

[mamanya]

Лена. ты наверное вот этот имела ввиду http://tillotama.livejournal.com/83869.html

.    Неа (( или в этой теме или теме про мороженицу

[Лейа]

Вот нашла рецепт, но не с того сайта. Он типичный для всех сорбетов, т.е. Готовится Сахарный сироп, лимонный сок и фрукты/ягоды. Очень рекомендую в сезон сорбет из дыни )). http://angelforever.ru/post247879198/

Спасибо огромное . 

[svetka]

всем приветик) как я поняла в морозилке вкуснющая морожка неполучится? а я уже и рецептик себе присмотрела но к сожелению мороженици нету( Может кто делал в морозилке поделитесь секретом как получилось?

[tusik]

всем приветик) как я поняла в морозилке вкуснющая морожка неполучится? а я уже и рецептик себе присмотрела но к сожелению мороженици нету( Может кто делал в морозилке поделитесь секретом как получилось?

очень даже получиться и без мороженицы, только нужно будет несколько раз взбить массу блендером в процессе заморозки, что б разбить  крупные кристаллы льда   

[svetka]

очень даже получиться и без мороженицы, только нужно будет несколько раз взбить массу блендером в процессе заморозки, что б разбить  крупные кристаллы льда 

вообщем нужно пробывать спасибо за идею

[ludmila]

очень даже получиться и без мороженицы, только нужно будет несколько раз взбить массу блендером в процессе заморозки, что б разбить  крупные кристаллы льда 

Оно то получится, но будет совсем не такое как после мороженицы

[tusik]

Спасибо большое . Расскажите рецепт апельсиновій сорбет

я делала апельсиновый сорбет по этому рецепту - тут белок взбитый добавляется, очень нежный получился 
http://www.gastronom.ru/recipe/4324/apelsinovyj-sorbet
Доця сказала, что ей очень "апельсиново" - можно больше водички добавлять в следующий раз 

Оно то получится, но будет совсем не такое как после мороженицы

не спорю, но тоже очень вкусно 

[svetka]

я делала апельсиновый сорбет по этому рецепту - тут белок взбитый добавляется, очень нежный получился 
http://www.gastronom.ru/recipe/4324/apelsinovyj-sorbet

ммм... выгледит очень опетитно