Девочки, подскажите проверенный несложный и вкусный крем, собралась тортик делать малому, а с кремов только маслянный да сметанный пробовала, да ещё с творогом....
Меня всегда выручает заварной:
2 ст молока
1 неполный стакан сахара
1 п ванильки (пробовала натирать цедру лимона, тоже ок)
1 яйцо
1 ст л муки
1 ст л. крохмала
1,5 стакана молока ставим кипятиться, а в пол стакане разводим все ингредиенты (сбиваю венчиком)
как только молоко закипит, вливаем эту смесь и провариваем пока не загустеет.ПОМЕШИВАЯ
И все: если коржи сухие (медовик, к примеру) я промазваю горячим, а бисквитные коржи - жду пока крем остынет
