Вот мнение Татьяна Максимычевой - педиатра, сотрудника кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образования детей
до 5 лет не рекомендуется кормить грибами и блюдами из них, даже если это всего лишь начинка в пирожках, блинчиках, пицце или сушеные грибочки для грибного супа, так как детский организм не имеет достаточного количества ферментов для их переваривания. И уж тем более не следует предлагать детям маринованные или соленые грибы, помимо того, что они сами по себе являются тяжелой пищей, так еще и содержат большое количество уксуса, который вреден для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Кстати, лечении отравления грибами, очень тяжелое и дорогое.