Пасха

[valeo]

Я планирую по этому рецепту печь https://www.youtube.com/watch?v=zFzkouxa5yE&t=1s&index=1&list=LL9orO4Sde4qqcclEbyFKs8Q
Придется конечно повозиться, но отзывы хорошие и куличик в разрезе очень красивый,воздушный 

[Инуська]

в александрийском можно использовать обычное кипяченое молоко?
И водку вместо коньяка (настоять в ней цукаты)?

я не кипятила молоко ,подогрела и все.
Цукаты только в коньяке ,в водке будут едреные)) то цедру можнов водке

[natalina]

я не кипятила молоко ,подогрела и все.
Цукаты только в коньяке ,в водке будут едреные)) то цедру можнов водке

спасибо! 

у меня цукаты свои доморощенные с апельсиновых и лимонных корок. Их тоже в водке нельзя?

[Инуська]

спасибо! 

у меня цукаты свои доморощенные с апельсиновых и лимонных корок. Их тоже в водке нельзя?

ну что я вам скажу,на любителя  ) мне и от коньяка цукаты пьяненькие ,но коньяк же благороднее водки    в роме самые вкусные и в ликере

[natalina]

ну что я вам скажу,на любителя  ) мне и от коньяка цукаты пьяненькие ,но коньяк же благороднее водки    в роме самые вкусные и в ликере

наверное, обойдусь распаренным изюмом  шото коньяк не хочется покупать  тем более малая не поймет раздел пасок на детские и взрослые

[КатюшонОК]

А я вот тоже хочу завтра александрийское тесто делать, но думаю ж от 1 л. коньяка в тесте ничего страшного не будет и дитенку тоже ж можно их давать? 
буду делать на полрецепта

[Tamara]

А как изюм замачивать в коньяке? Просто залить? Или в начале изюм кипятком обдать?
И сколько должны лежать в коньяке?
Куда потом коньяк)))

[КатюшонОК]

Не подскажите где можно их купить?

в Симпатике видела точно
а где еще даже не скажу

[Инуська]

наверное, обойдусь распаренным изюмом  шото коньяк не хочется покупать  тем более малая не поймет раздел пасок на детские и взрослые

а спирт же все равно испаряется в выпечке,просто вкус пьяный будет))

[Инуська]

А я вот тоже хочу завтра александрийское тесто делать, но думаю ж от 1 л. коньяка в тесте ничего страшного не будет и дитенку тоже ж можно их давать? 
буду делать на полрецепта

Катя,градус в горячем испаряется ,дитё точно пьяное не будет))

А как изюм замачивать в коньяке? Просто залить? Или в начале изюм кипятком обдать?
И сколько должны лежать в коньяке?
Куда потом коньяк)))

промыть и залить коньяком,минимум 12 макс24 часа ,под закрытой крышкой
коньяк можно выпить конечно  а можно перелелить в баночку и использовать в выпечку

[КатюшонОК]

Катя,градус в горячем испаряется ,дитё точно пьяное не будет))

я ж тоже так думаю, но все же 
хорошо если кусочек откусит 

[Tamara]

Инуська, спасибо)
И еще вопрос, а в чем хранить куличи? С четверга до воскресенья?

[мандаринка]

А я вот тоже хочу завтра александрийское тесто делать, но думаю ж от 1 л. коньяка в тесте ничего страшного не будет и дитенку тоже ж можно их давать? 
буду делать на полрецепта

надеюсь, это ты не литров имела ввиду А то точно пасочки будут пьяненькие 

[Инуська]

Инуська, спасибо)
И еще вопрос, а в чем хранить куличи? С четверга до воскресенья?

если будете печь в бумажных формах,то ни в чем,а если в силиконовый/мелаллических тогда в пакет туго обмотать до глазури .

[Оля15]

Бумажные формы нужно смазывать подсолнечным?