а я сегодня пекла из александрийского теста. так мне понравилось из него печь

столько у него достоинств: поставила опару вечером(ни тебе желтки с сахаром перетирать, ни белки взбивать до пиков - все в кучу бух), утром встала - замесила тесто. его даже вымешивать особо не надо. я, конечно, помесила, побаловала тесто))) подходит отлично

выпекается без проблем. вобщем, я уже в 12:15 из духовки достала. а, когда на Пасху пекла, провозилась почти до 8 вечера

из недостатков могу сказать, что мне бы послаще. но это легко исправить

посему, рецепт рекомендую, как вкусный и незаморочливый. особенно для тех хозяек, кому некому помочь с вымешиванием

п.с.: вечером выложу фотки))