белковую или тоже из пакета ?
сама которую делала, с лимонным соком. потому что поставила в цел. пакет, думала в корзинку ставить, а она все таки за пакет цепляется. ну а когда на нее святая вода попадает, так она раскисает (всегда так, приносишь домой, куски глазури на пакете, на яйцах и т.д.)
я ее подсушила, вышло типа безе легкое. может, не раскиснет, посмотрим...