Уважаемые форумчанки, вопрос знатокам.:-)
Я купила йогуртницу и решила сделать бифивит. Сквашивался он 6,5-7 часов ориентировочно. За это время он стал густым, как сметана. Я его попробовала сразу же, как выключила йогуртницу, на вкус он то ли как ряженка, то ли как кефир (чуть с кислинкой, но не кислятина). Собссно, два вопроса:
1. Шеф, усе пропало? Т.е. бифивит переквасился, ребёнку давать нельзя?
2. Как следствие из первого, йогуртница перегревает, надо шо-то делать? (В комплекте идут стаканы с толстым дном, которое при извлечении из йогуртницы было конкретно тёплым).
Просветите меня темную, пожалуйста.:-)