надо брать сразу 10 флакончиков и тренироваться))) ну ничего. кефир я тоже люблю 
вот, полистала свою инструкцию к йогуртнице. мультя, мне кажется, так же поддерживает температуру в режиме йогурт. итак. бифивит, симбилакт, творог - 6-8 часов, ацидофильное молоко, виталакт - 10-12, йогурт - 3-6, стрептосан - 6-7 часов
а вот что в инструкции к закваскам
