Я делаю в банке и полотенце (в квартире жарко), в банке йогурт как йогурт - густой.
Я тоже делаю в банке или в маленькой кастрюле.... На ночь в полотенце или одеялко заматываю - утром получается очень густой йогурт, почти как желе... А потом добавляю в него сахар, ягоды - становится более жидким