Я консервирую : на несколько минут опускаю в кипяток (чтоб цвет поменял).
Потом складываю в простерилизованные баночки и закатываю. Переворачиваю и
укрываю, как обычную консервацию. Всю зиму стоит в квартире.
Тоже так же делаю

Стоит нормально. Раньше с солью перетирала и в холодное место, но вкус портится, а вот консервированый, то что надо

Немного морозила, тоже нормально, но место занимает в холодильнике все же, а у меня еще ведь и другое на зиму замораживается, а так, есть альтернатива консервации, то как по мне лучше в банку забросить
