Кремоварение, рецепты. (варим сами)

[Оксюша]

У меня на сливки совсем не похоже (разве что с творогом). Взбивала 2 минуты на бане миксером и потом ложкой постоянно до остывания 

У меня, как-то всегда выходили по консистенции, как промышленные. Один раз случилась бяка, когда первый раз вводила коньяк маннан, он в однородной массе попадался желейными шариками, но на коже моментально расходился.
А ты взбивала на бане? Я смешанные фазы взбиваю сняв их с бани.

[Антошина мама]

и я с бани снимаю-мне Света так рассказывала

[АрІ-Я]

 

и я с бани снимаю-мне Света так рассказывала

Вот (я плиту выключаю, когда хорошо закипает и выключаю, у меня электрическая, плита еще греет, по чуток кипит вода, когда все растворяется, уже почти не кипит, я чуток еще жду и эмульгирую)

....Посудинки с ВФ и ЖФ ставим на водяную баню ждем полного растворения масел и эмульгатора помешивая, когда всё растворится вливаем ВФ в ЖФ и эмульгируем миксером минуту две (я эмульгирую когда посудинки с ВФ и ЖФ ещё на бане, но баня отставлена с огня), потом снимаю с бани помешиваю до остывания, ...

[Чародейка]

Вчера кремик сделала. Только вот он у меня все-равно неоднородной текстуры, не такой, как промышленный. Это нормально?

Ира а сфоткать не можешь, хотелось бы глянуть. С какого момента появился творожок? Возможен недогрев эмульгатора.
А лучше сам процесс приготовления опиши, творожный он не должен быть.

Вот (я плиту выключаю, когда хорошо закипает и выключаю, у меня электрическая, плита еще греет, по чуток кипит вода, когда все растворяется, уже почти не кипит, я чуток еще жду и эмульгирую)

....Посудинки с ВФ и ЖФ ставим на водяную баню ждем полного растворения масел и эмульгатора помешивая, когда всё растворится вливаем ВФ в ЖФ и эмульгируем миксером минуту две (я эмульгирую когда посудинки с ВФ и ЖФ ещё на бане, но баня отставлена с огня), потом снимаю с бани помешиваю до остывания, ...

Так я и делаю

[Антошина мама]

Помада
Пишу в граммах т.к делала на пробу, всё взвешивала на весах даже воду.
ЖФ
Воск - 1,5 г
Ши - 1,5 г
Масла жидкие - 2 г
Вит. Е - 0,1 г (жирорастворимый)

ВФ 3 г
Д панетнол -0,1 г
Бетаин - 0,2 г
Консервант 0,1 г
Гиалуроновая кислота - 0,06 г (можно и альгинатом заменить)

В 3 г воды растворить бетаин, Д-пантенол, консервант, потом эту воду загелила гиалуронкой. Пока она загеливалась пошла плавить масла с воском и Вит.Е на водяной бане. Когда ЖФ расплавилась перемешала хорошо, сняла с бани, подождала когда остынет и потом смешала с загеленой гиалуронкой и микой. Залила в помадный футляр.

Света
воск апельсина. масло ши, жидкое-лесного ореха
вит. Е у меня водорастворимый, кол-во брала такое же
бетаин закончился. заменила мочевиной
гиалурон.кислоты нет, заменила альгинатом
проявила инициативу добавила капелюшу концентрата алое
залила в тубу. остатки-на губы.губы онемели
мика скатывается.мику добавила потом в загеленную вф, перед тем. как добавить чуть остывшую жф.добавлла по чуть, размешивая и смотрела насыщенность цвета

[Чародейка]

Света
воск апельсина. масло ши, жидкое-лесного ореха
вит. Е у меня водорастворимый, кол-во брала такое же
бетаин закончился. заменила мочевиной
гиалурон.кислоты нет, заменила альгинатом
проявила инициативу добавила капелюшу концентрата алое
залила в тубу. остатки-на губы.губы онемели
мика скатывается.мику добавила потом в загеленную вф, перед тем. как добавить чуть остывшую жф.добавлла по чуть, размешивая и смотрела насыщенность цвета

Ира, честно скажу не знаю от чего могли онеметь губы Может от мочевины? Потому, что я делала у меня не немели, липкие были так как зеркальный блеск туда добавляла я ещё. А немножко концентрата алоэ это сколько у тебя вышло?

[Антошина мама]

Ира, честно скажу не знаю от чего могли онеметь губы Может от мочевины? Потому, что я делала у меня не немели, липкие были так как зеркальный блеск туда добавляла я ещё. А немножко концентрата алоэ это сколько у тебя вышло?

несколько крупинок-песчинок, не знаю как их обозвать
совсем капелюшу

[Чародейка]

А попробуй чистым маслом ореха помазать губы может от него такой эффект.

[АрІ-Я]

Ира а сфоткать не можешь, хотелось бы глянуть. С какого момента появился творожок? Возможен недогрев эмульгатора.

Творожок этот появился, когда я уже с бани сняла и мешала ложкой.
На фото ничего не видно, там малюсенькие комочки.
В общем, поставила ВФ и ЖФ на баню, закипело, начал таять оливем, выключила плиту, кипело, оливем растопился, влила ВФ, миксером дальше 2 минуты, сняла с бани - ложкой мешала дальше. Но когда сняла с бани решила вымыть ложку, которой мешала ВФ (квасцы сразу не хотели плавиться), когда подошла - смотрю ВФ отходит чуток, ну я сразу начала вымешивать. Мешала, мешала - комочки малюсенькие образовываться стали при остывании. Еще когда вливала альгинат, то капнула чуток - опять сразу загустел, я еще продолжала вымешивать, потом опять влила оставшийся альгинат. Вымешивала дальше, но какое-то оно - мне кажется, альгинат тоже там задубел
Вот сейчас в баночке немного отошла ВФ  Если рассмотришь, там крупиночки такие

[Чародейка]

Похоже, что недогрела Оливем 100,  если другие ативы ещё не ввела то можешь опять погреть эту эмульсию на водяной бане.

[АрІ-Я]

Похоже, что недогрела Оливем 100,  если другие ативы ещё не ввела то можешь опять погреть эту эмульсию на водяной бане.

Я вчера вечером делала. 20 г всего. А сколько нужно олевем прогревать, сколько вообще стоять все должно на водяной бане?

[Чародейка]

Оливем 1000 непроблемный эмульгатор и отлично дружит с кислотами, я даже раз с ним случайно сделала крем ленивым способом т.е. грела ВФ и ЖФ в одной посудинке,( случайно так насыпала, ) , крем всё равно вышел хороший.
Когда видишь что всё в ЖФ расплавилось нужно помешивая ещё дать немножко погреться  ей, а потом вливать  ВФ.

[АрІ-Я]

У меня уже складывается впечатление, что не дано мне кремоварить 

[Чародейка]

Ира, не наговаривай на себя, у меня бывают тоже такие дни когда ну не выходит ничего , даже раз, один и тот же крем два раза варила он всё равно гад не выходил, а в другой день сварила так всё красивенько и вышло.
Ты просто попробуй ещё разик, только погрей хорошо, а тем что не вышел ножки помажь, они тебе будут благодарны

[АрІ-Я]

Я вчера лицо им мазала - подпекал чуток