Вам настолько актуален сейчас этот вопрос, что аж на форуме зарегистрировались?
А почему бы и нет.
Если свадьба летом, то примерно сейчас уже нужно что-то заказывать, если хотим иметь выбор, а не заказать в итоге не то, что хотелось, а то, где свободные места остались.
Мы были в Губернии летом, в банкетке на 2-м этаже, как-то на работу кондиционеров даже внимания не обратили

, но не помню такого, чтоб было жарко или душно
