на работе - на Вы, разве что с теми, с кем работаю уже долгое время и они в моей возрастной категории, то могу и на ты, но шутливо по имени отчеству.
страшно не люблю, когда мне тыкают незнакомые люди (просто готова порвать), не думаю, что обращение на Вы прибавляет мне возраста, я считаю, что это проявление уважения, и пока оба не переходят на ты, как-то сходу тыкать неуместно (разве что можно деткам сказать, младше 16 лет)