Отчитываюсь - фарш магазинный, и плюс перец болгарский сделали свое недоброе дело 
невкусно, перчик горчит, фарш никакой... В другой раз под сыром сделаю (как в Пит-Стопе), и с нормал. мясом 
Но они не развалились, половинками получилось красивенько. И перец нужно сладкий 
Но зато кексик на сковородку вышел прекрасный 
Я когда-то делала такой перчик. Рецепт переписала из какого-то журнала. Получился довольно вкусный
Я вот и забыла уже про него - надо тоже такой сделать. А рецепт такой:
болгарский перец - 1 кг;
мясной фарш - 700 г;
лук;
томатный сок - 1/2 стакана;
рис - 1 стакан;
сметана;
сыр;
соль и специи по вкусу.
Рис отварить, перец разрезать вдоль на половинки, удалить семена. Луковицу очистить, мелко порезать, обжарить с фаршем на растительном масле. Добавить в фарш соль, специи, соединить с рисом и томатным соком, все перемешать и тушить 3-4 минуты.
Наполнить половинки перцев начинкой, сверху положить по 1 ч.л. сметаны и посыпать тертым сыром. Выложить перцы на противень и запекать в духовке 20-25 минут. Украсить зеленью. Приятного аппетита
