Беру 3 яйца и отделяю белки от желтков. Взбиваю белки с сахаром (не полный стакан) и потом по одному желтку добавляю.Потом ложкой , уже без миксера добавляю полный стакан муки, аккуратно перемешиваю сверх в низ. В форму выкладываю яблоки порезанные дольками, на верх крушу корицей и заливаю тестом.
Можно делать и на 4 яйцах.
Когда остынет,дно тарелки посыпаю сухарями и переворачиваю форму на верх трушу сахарной пудрой и все Ням-Нямка готова